Kokosnötolja Ingredienser
Innehållsförteckning:
Kokosolja extraheras från frukten av kokospalmer. Oljan har många olika applikationer, inklusive medicinska, industriella och livsmedelsberedningar. Människor använder kokosolja för matlagning och näringsfett i tropiska klimat där palmer och kokosnötter är inhemska. Kokosolja består av flera typer av fetter, både dåliga och bra.
Dagens video
Mättat fett
Kokosolja extraheras från orefinerad kokosmjölk och består huvudsakligen av mättade fetter. Enligt American Heart Association är mättade fetter ohälsosamma fetter som vanligtvis finns i animaliska produkter som fett kött och mejeriprodukter. Dieter som är höga i mättade fetter kan orsaka förhöjda kolesterolnivåer, vilket ökar riskerna med högt blodtryck och hjärtsjukdom.
Laurinsyra
Ett av de primära mättade fetterna i kokosoljor är en fettsyra som heter laurinsyra. Enligt en genomgång av den vetenskapliga litteraturen som publicerades i januari 2010-upplagan av "Lipids", säger Dr Renata Micha att det finns en signifikant korrelation mellan laurinsyraförbrukningen och total kolesterolreduktion.
linolsyra
Medan det inte är en stor komponent är en av ingredienserna i kokosnötolja en fettsyra som kallas linolsyra. Detta är en enkelomättad fettsyra, och inte ett mättat fett. Enligt University of Maryland Medical Center är linolsyra en omega-6-fettsyra som har inflammatoriska egenskaper. Emellertid kan kroppen omvandla linolsyra till gamma-linolsyra, vilket minskar inflammation och främjar sund hjärnfunktion, metabolism och reproduktiv och benhälsa.
