De bästa frukterna och grönsakerna för ditt barns lunchbox

Frukt och grönsaker är hälsosamma och lätta att förbereda, vilket gör dem bra tillägg till ditt barns lunchbox varje dag. Iowa State Department of Education säger att barn också kan äta frysta eller torkade frukter, konserverad frukt i naturliga juice och 100 procent juice som bra ersättning för färska produkter, men försök att köpa säsongsbetonade frukter och grönsaker när det är möjligt. Du kan också bjuda in ditt barn att delta när du handlar, uppmuntra honom att välja en mängd färgglada frukter och grönsaker som matchar regnbågens färger.

Dagens video

Äpplen

Hela äpplen trivs bra i barnens lunchlådor, även om de blir jostlade runt före lunchtiden. Ett sätt att locka barn att äta frukt är att packa en kopp otätad eller vanilj yoghurt som ett hälsosamt dopp för färska äppelskivor.

Bär

Jordgubbar, blåbär och hallon är en populär fingermat med många barn. Köp och servera bär som är säsong, eller leta efter frysta, osötade bär för att lägga till en hemgjord fruktkaka eller blanda med vanlig yoghurt.

Bananer

Bananer kan skickas till skolan, antingen hela, på smörgåsar eller i fruktsallader. Spruta lite citronsaft på skivade bananer för att hålla dem från att bli bruna.

Melon

Skär melon i skivor eller kuber, eller använd ditt barn med en melonbollare för att skrapa runt bollar av honungsdau, kantaloup eller vattenmelon. Blanda färsk melon med blåbär och strimlad kokos för att skapa färgglad fruktsallad för att inkludera i en matlåda.

Mandariner

De flesta barn älskar Satsuma mandariner i sina lunchboxar eftersom de är fröfria och lättskaliga. Deras naturliga sötnoshet tilltalar också ett barns söta tand utan att lägga till stora mängder socker till lunch. Texas A & M University professor Julian W. Sauls säger att läckra satsumas är tillgängliga från oktober till december.

Morötter och selleri

Barn njuter av att döda morot och selleri pinnar i hummus eller en mager ranch dressing. Du kan också lägga strimlad morötter i ditt barns matlåda smörgåsar eller spred jordnöts eller mandelsmör på selleri-stilkar för ett proteinrikt vegetabiliskt mellanmål.

Bell Peppers

Klipp grönsaker som paprika i olika former kan göra äta grönsaker roligare för små barn, enligt Massachusetts Fruit & Vegetable Nutrition Council.

Inkludera barn i förberedelsen av skollunchboxar genom att be dem fylla en behållare med en färgstark blandning av röda, gröna och gula paprikaband eller bitar. Skicka med lite hummus, ett protein- och fiberrik dopp du kan antingen köpa eller göra hemma med garbanzo bönor som huvudingrediens.

Broccoli

Vitaminer, fibrer, mineraler och antioxidanter i broccoli ger väsentliga näringsämnen och kan hjälpa till att öka ditt barns immunitet.Barn föredrar ofta broccoli om det blancheras genom kokning eller ångning i några minuter och sedan kasta in i isvatten för att stoppa matlagningen. När du lägger den i ditt barns matlåda kommer blancherad broccoli att vara grön och nysmakande.