Kalciumklorid och natriumkarbonat

Chansen har du konsumerat kalciumklorid och natriumkarbonat, eftersom de är båda livsmedelstillsatser. Kalciumklorid är också ordinerat för att behandla en kalciumbrist. Medan de är säkra som tillsatser, kan båda vara giftiga vid oavsiktligt inandning eller konsumtion genom icke-livsmedelsprodukter.

Dagens video

Kalciumklorid

Kombinationen av kalcium och klor - kalciumklorid - är ett livsmedelstillsats godkänt av U. S. Food and Drug Administration. Som ett antiklumpningsmedel hindrar det att pulver och granuler sticker ihop. Kalciumklorid används också för att förbättra smaken, som ett försvarsmedel och för härdning eller betning.

Hos personer med allvarliga brister kan kalciumklorid förskrivas för att öka kalciumhalterna. Även om det inte är den form av kalcium som används i kosttillskott, kan det hända att du hittar den som en ingrediens i elektrolytutbytesdrycker och koncentrerat mineralvatten.

Om kalciumklorid låter bekant, kanske du känner det som en ingrediens i poolrengöringsmedel eller som saltet ströks på trottoarer för att ta bort snö och is.

Natriumkarbonat

Natriumkarbonat, eller soda, är tillverkad av kolsyra och natrium. Liksom kalciumklorid, erkänner U.S Food and Drug Administration natriumkarbonat som ett säkert livsmedelstillsats.

När det tillsätts till livsmedel, reglerar natriumkarbonat syra och fungerar som ett antiklumpningsmedel. Tillverkare använder det också som ett förtjockningsmedel och hjälper matvaror att stiga under bakning. Du hittar den i en mängd olika produkter, bland annat tillagad fisk, pasta, kryddor, jästmjölk och grönsaker, saltbytar och piskräm.

Natriumkarbonat är välkänt som ett vattenhärdningsmedel. Det används också för att tillverka glas, papper, tvål, bubbelbad och tvättmedel, rapporterar Frostburg State University.

Liknande ljudämnen

Natriumkarbonat kan användas för att producera natriumbikarbonat, men förväxla inte tvånatriumvätekarbonatet är natron. Du kan se natriumkarbonat i listan över ingredienser i kosttillskott, men endast som tillsats, inte för näringsämnen.

Natriumkarbonat och kalciumklorid är lätt att misstänka för natriumklorid och kalciumkarbonat. Natriumklorid är vanligt bordsalt, medan kalciumkarbonat är en form av kalcium som ofta finns i kosttillskott. Kalciumklorid är vanligtvis reserverad för akut användning i sjukvården.

Hälsovarning

När dessa ingredienser läggs till mat, använder tillverkarna små mängder och följer vad som kallas god tillverkningspraxis för att säkerställa säkerheten. Till exempel kan kalciumklorid inte representera mer än 0. 3 procent av de totala ingredienserna för bakverk, rapporterar FDA.

I större kvantiteter är natriumkarbonat och kalciumklorid farligt. Både irriterar hud och ögon, och de är skadliga vid inandning. Natriumkarbonat och kalciumklorid är gifter om de oavsiktligt konsumeras via hushållsprodukter.