Cracker Barrel Nutrition Information

Cracker Barrel uppdrag är "glädjande människor" och med mer än 580 platser spredt över 41 stater har många människor slutat för att prova sina klassiska sydliga hus specialiteter som kyckling-n-dumplings, kycklingfryst kyckling eller kex n-kyss med bacon eller korv. Cracker Barrel publicerar inte recepten eller ger näringsinformation, men erbjuder förslag till hälso-medvetna kunder.

Dagens video

Frukostval

Klassiska södra rätter, inklusive ägg, bacon, korv, hickory rökt skinka, kärnmjölk kex, sås, grits, hashbrun gryta och stekt äpplen erbjuds till frukost hela dagen på Cracker Barrel. Även om de exakta recepten som används är noggrant bevakade hemligheter, har ett stekt ägg vanligen 90 kalorier, 7 g fett och 210 mg kolesterol, vilket är 70 procent av RDA. En bit bacon har 40 kalorier, 3 g fett och 3 g protein. Den genomsnittliga kärnmjölkkakan är 130 kalorier, har 6 g fett och 15 procent av RDA av natrium.

Cracker Barrel rekommenderar dessa substitutioner för att hjälpa patronsna att göra hälsosammare frukostalternativ: kalkonkorv i stället för fläskkorv. EggBeaters, tillgänglig utan extra kostnad, i stället för ägg; Fullkornsprodukter, inklusive havregryn, kan ersättas med grits; skummjölk och sockerfri pannkaka sirap finns också.

Kycklingfryst kyckling och lands stekt biff

Kycklingfryst kyckling är ett bröst av kyckling som är panerad, friterad och täckt i sås. Country stekt biff, en Cracker Barrel specialitet, är liknande, men börjar med nötkött i stället för kyckling. De erbjuder också landstekt räka, men den maträtten serveras inte med sås.

Kycklingstekt biff med sås på en konkurrerande restaurang är nästan 550 kalorier, mer än hälften av dem kommer från fett. Det finns också mer än 1700 mg natrium, mer än American Heart Association rekommenderar för en hel dag.

Grillad kyckling eller fisk finns som ersättare för landsmiddagen, som kommer med val av tre sidor och en kärnmjölkkaka eller majsmuffin.

Salads 'n Such

Cracker Barrel erbjuder tre sorters sallader - kycklingfisksallad, kocksallad och hemlagad kyckling. Salladslakssalladen innehåller ditt val av grillad eller stekt kyckling, hårdkokt ägg, strimlad ost, en kil med Colbyost, grönsaker, tomater och surkräm. Kyckling, ägg och två typer av ost lägger till mycket mättat fett, ännu mer om du väljer stekt kyckling istället för grillad. Landets kocksallad är inte bättre i kategorin mättad fett, eftersom den innehåller kalkon, skinka, bacon, ägg och ost. Cracker Barrel erbjuder flera fettfria typer salladsdressingar, inklusive italienska, ranch, honungs senap och tusen ö.

Country Sandwich Platters

Små smörgåsar serveras med soppa eller stekfries. Lättare val inkluderar ugnsrödd kalkungbröst eller den hemlagade kyckling salladen. Undvik att lägga till extra kalorier med ost och kryddor. Varje bit amerikansk ost lägger till cirka 100 kalorier, och en matsked mayonnaise lägger till 60 kalorier, nästan allt från fett. Mindre hälsosamma val inkluderar stekt kycklingmacka och fläskgrill, som kan innehålla upp till 100 kalorier per ounce och är mycket hög i mättade fetter.

Dryck

Cracker Barrel erbjuder nybryggt iste, antingen sötat eller otätat. Det är en bra idé att beställa det osedda teet och tillsätt socker själv för att kunna styra det använda beloppet. En tesked socker innehåller cirka 30 kalorier. Gammeldags limonad, hallon-limonad och hallon-iste är alla för sötade. Om du inte vill hålla fast med vatten finns det kaffe, decaf, varmt te och diet sodavatten.

Efterrätter

Du kan välja att avsluta din måltid med en traditionell södra dessertfavorit, inklusive äppelpaj, äppeltopp, fruktkotrar, sallad eller vanlig glass. Inget socker tillfogad äppelpaj och ingen sockerfylld vaniljglass har lagts till på dessertmenyn, men en kopp färsk frukt från frukostmenyn skulle vara ett bättre alternativ. Kom ihåg att "inget socker tillsatt" betyder inte sockerfritt, kalorifritt eller fettfritt. Det finns naturligt förekommande sockerarter i mejeriprodukter och 1/2 kopp servering utan socker, tillsatt vaniljglass från mataffären har 5 g socker och 80 kalorier.