Diabetiker Bedtime Snack Ideas

Lågt blodsocker under natten kan vara ett bekymmer för personer med diabetes, särskilt insulin. En studie från 2003 som publicerades i "Diabetes Care" undersökte effekten av snackkompositionen på nattliga blodsocker hos vuxna med typ 1-diabetes. Forskarna drog slutsatsen att bedtime-snacks bestående av kolhydrat och protein fungerade bäst för att förebygga lågt blodsocker när blodsockern i sängen var mindre än 126 mg / dL.

Dagens video

Spannmål och mjölk

De flesta sängtiderna innehåller ca 15-30 g kolhydrat eller två portioner av en kolhydrathaltig mat och en servering av protein. Det är inte riktigt förstått varför protein bidrar till att förebygga nattlig hypoglykemi, enligt författarna till "Diabetes Care" -studien, men det antas vara relaterat till hur proteinet metaboliseras. Spannmål och mjölk ger både kolhydrat och protein. Ett gott mellanmål för matlagning består av 3/4-kopps servering av fullkornspannmål och 1-kopp mjölk med låg fetthalt. Under kalla månader kan du prova 1/2 kopp varm spannmål med 2 msk. av russin och 1 kopp skummjölk som en mellanmål mellan frukost och frukost.

Crackers och jordnötssmör

Crackers ger kolhydratet och jordnötssmöret ger proteinet. Sprid 12 fullkornskakor med 3 tsk. av jordnötssmör eller du kan också prova sex fullkornskakor med 3 tsk. av jordnötssmör och 1-kopp skummjölk. Var och en av dessa mellanmål innehåller 30 g kolhydrat.

Smörgåsar

Smörgåsar gör också ett gott mellanmål för diabetiker. Välj magra köttkällor för att minska ditt intag av mättat fett. För mycket mättat fett i kosten ökar blodkolesterolnivåerna, en annan riskfaktor för hjärtsjukdom. Bedtime sandwich idéer inkluderar två skivor helvete bröd med 1 oz. av kalkon, 1 oz. av magert skinka, 1oz. av mager ost eller 1 oz. konserverad tonfisk i vatten blandad med 1 tsk. av fettfattig majonnäs. För ett lättare mellanmål kan du också prova hälften av en smörgås med en bit färsk frukt eller en 2/3-kopps servering med fettfri sockerfri fruktig yoghurt. En smaksatt ostsmörgås med två skivor rostade bröd och en skiva lågmjölkad ost gör också ett hälsosamt mellanmål.

Andra protein- och kolhydratkombinationer

Andra kombinationer av protein och kolhydrathaltiga snacks innehåller 2/3 kopp icke-fettfri sockerfri fruktig yoghurt med tre graham cracker-rutor, 1 oz. av mager ost med en stor päron, en 2 oz. helvete bagel med 1 1/2 tsk. av jordnötssmör, 4 msk. av hummus med en liten helvete pita skuren i trianglar eller 1/4 kopp ostörd kock med en stor banan.