Dov Mörk Chokladnäring

Dovechoklad, den grekiska invandrarnas hjärnbarn, Leo Stefanos, debuterade 1939 som "Dove Bar", en glass pop omslagen i en lyxig silkeslen chokladfärg. 1986, enligt Dovechocolate. com, M & M / Mars förvärvade Dove och utvidgades till den omfattande sortimentet av choklad som nu finns i många former. En produkt, mörk choklad, har gått ihop med några få livsmedel som är kända för att bekämpa fria radikaler, de delar av kroppen som har en stark association med ett antal sjukdomar.

Dagens video

Betydelse

Chokladens centrala ingrediens, kakao, kommer från växter som odlas i delar av Sydamerika, där det har blivit ett verktyg för ekonomisk tillväxt i annars fattigdomsramade länder, enligt Dovechocolate. se / hållbarhet. Mörk choklad fick ökad kännedom när nutritionists upptäckte kakao har sjukdomsbekämpning, antioxidantegenskaper. Mängden kakao i mörk choklad bestämmer hur effektiv dess antioxidantkapacitet är. För det ändamålet har Mars patenterat en process, "Cocoapro", som säkerställer att Doves Dark Chocolate behåller mycket av dess friska kakaoflavenoler, en växtform av antioxidant.

Typer

Dovechoklad finns i många former, till exempel vanliga godisstänger, nuggets med fyllningar, beläggningar och blandningar för glass samt gourmetmakad choklad. Mjölkchoklad, sötareversionen innehåller vanligen mer socker och mindre flavenoler. Den mörka choklad, som är tillverkad av halvt söt choklad och kakaofast material, kommer i många former, men den "silkesliga singelbaren" och "löften" -minaturerna innehåller endast ren mörk choklad.

Antioxidanter

En standardvärdering för antioxidanthalten i livsmedel mäts med absorbansen för syreradikal eller ORAC; dess lägsta värde börjar vid 1. ORAC-värdet för mörk choklad på 246. O jämförs positivt med mjölkchoklad som mäter 72.0. Skillnaden kommer från den höga mängden kakao i mörk choklad. Dietaryfiberfood. com rapporterar att Dove Dark Chocolates har hög kakaohalt, tillsammans med Hershey, Ghiradelli, Kroger och Nestle. Duva mörk choklad har en hög mängd flavonoid antioxidanter, den kemiska kopplad till att stoppa utvecklingen av cancer, hjärtsjukdomar, Alzheimers sjukdom och Parkinsons sjukdom.

Rekommendationer

Medvetenhet om antioxidantinnehållet i mat skiner hoppet på att använda mat som inkluderar Dove Dark Chocolate för att bekämpa sjukdomar. För en hälsosam kost bör du alltid begränsa kalorier, fett, kolesterol och sockerhalt. Vitaminer och mineraler bör innehålla höga procentandelar av RDA, rekommenderad dagpenning. Duva mörka choklad räknas som en av dessa livsmedel när de ätas i måtta. Clevelandclinic. Org rekommenderar att äta tre till fem Dove miniatyr "löften" fem gånger i veckan, eller en "silkeslen singelbar", ger dig antioxidantfördelar som grönt te, rött vin, frukt och nötter.