Hur konverterar jag ett recept till näringsvärde?

När du försöker planera en hälsosam kost, det är lätt att slå upp näringsinformationen för färdiga livsmedel, även om du får maten från en restaurang. Det kan emellertid vara svårare att bestämma näringsinformationen för livsmedel från ett recept. Det beror på att livsmedel som du gör själv inte har lättillgänglig näringsinformation om inte denna information ingår i receptet. För att få näringsinformationen för ett recept måste du göra egna beräkningar.

Dagens video

Steg 1

Skriv ner varje ingrediens i receptet. Du kan göra det på ett papper, men det kan vara lättare att skriva in den här informationen i ett kalkylprogram som Microsoft Excel, särskilt om du vill spara den här informationen för senare, förklarar WorththeWhisk. Alternativt kan du ange varje ingrediens i en online näringsmässig räknare, som den som finns på FitWatch.

Steg 2

Notera kvantiteten av varje ingrediens. Återigen kan denna information skrivas in i en kolumn på ett kalkylblad, noteras på en bit papper eller skrivas in i lämplig låda på ett online-program. Metoden du använder är upp till dig.

Steg 3

Beräkna näringsinformationen för mängden av varje ingrediens. För många livsmedel kommer denna information att finnas på ingrediensens förpackning. En standard mat etikett kommer att lista kalorier, fett, kolhydrater och proteininnehåll, liksom den mängd kolesterol och natrium som varje servering av ingrediensen innehåller. Om du inte har ingrediensförpackningen eller det finns ingen näringslabel, kan du använda en online-databas som LIVESTRONG. COM MyPlate för att leta upp informationen. Om du använder en onlinereceptberäknare görs detta steg automatiskt.

Steg 4

Summa näringsinformationen för alla ingredienserna. Detta steg kommer att ske automatiskt med en online matkalkylator.

Steg 5

Dela upp receptets totala näringsinnehåll med antalet portioner. Receptnäringskalkylatorer har vanligtvis en låda där du kan ange antalet portioner som receptet ger, vilket gör det möjligt för programmet att justera näringsvärdet för varje servering.

Saker du behöver

• Papper
• Kalkylarksprogram