Hur mycket protein ligger i äggulan vs ägget vitt?
Innehållsförteckning:
Både äggulor och vita är källor till kostprotein. Men näringsvärdet - inklusive mängden protein - skiljer sig mellan äggulorna och vita ägg. Oavsett om du väljer äggulv, äggvita eller hela ägg, kan du lägga till ägg i din kost för att möta dina dagliga proteinbehov. Ett helt ägg innehåller ca 6 gram protein.
Dagens video
Vita vs Yolks
Äggvitt innehåller lite mer protein än äggulor. En stor äggvita innehåller 3,6 gram protein - jämfört med 2,7 gram protein som finns i äggulor, enligt U. Department of Agriculture National Nutrient Database. Även om äggvitor är en källa till dietkalium är äggulorna rika på A-vitamin, fosfor, järn, zink och vitamin D.
Oro
Även om ägg är en bra källa till protein, är äggulor höga i dietkolesterol, vilket ökar din risk för hjärtsjukdom när den konsumeras i överskott. USDA noterar att medan äggvitorer är kolesterolfria innehåller äggulor cirka 184 milligram dietkolesterol i bara en stor äggula. Av denna anledning föreslår University of Maryland Medical Center att begränsa hela ägg till fyra veckor. Men om du väljer äggvita i stället för hela ägg eller äggulor behöver du inte begränsa dina ägg till bara fyra per vecka.
Dagliga proteinbehov
Äta äggvitor, äggulor eller båda hjälper dig att möta dina dagliga proteinbehov. Institutet för medicin föreslår att män äter minst 56 gram protein dagligen och kvinnor konsumerar minst 46 gram per dag. Om du är en idrottsman kan du dock kräva upp till 0. 91 gram protein per kilo kroppsvikt dagligen, vilket motsvarar 164 gram protein per dag för en 180-pund individ.
Andra källor
Om du inte är ett fan av äggvitor, äggulor eller hela ägg, har du massor av andra högproteinalternativ att välja mellan. Till exempel ger 1 kopp mjölk med låg fetthalt cirka 28 gram protein, 3 gram grillat kycklingbröst innehåller cirka 27 gram, 3 gram magert nötkött ger 21 gram och 1 kopp yoghurt med låg fetthalt innehåller ca 13 gram av protein, enligt Akademin av Näring och Dietetics.
