Hur man ersätter äppelsås för socker i havregrynkakor

Havregrynkakor är ett fiberrikt alternativ till standardkakor. Varje kopp havregryn har 3,7 g dietfibrer och nästan 5 g protein. Om du övervakar ditt intag av enkla kolhydrater, ersätter sockret i ett havregrynskaka recept med äppelmos avsevärt sämre gram socker. En halv kopp socker har 96 g enkel socker, medan 1/2 kopp äppelmos har bara 11,5 g socker. Byte av socker med äppelmos har den extra fördelen att ersätta sockerens tomma kalorier med näringsämnen som magnesium, kalium, zink, C-vitamin, folat och lutein.

Dagens video

Steg 1

Byt ut lika mycket musselsås för oljan i havremjölksreceptet medan du slipper ut sockret. Att använda äppelmos istället för olja är ett enkelt sätt att beräkna substitutionen. Resultatet blir en söt och mildt söt kaka.

Steg 2

Lossa all vätska i receptet förutom oljan. Summa mängden mjöl plus mängden havregryn i receptet och dela i hälften. Detta är mängden applesauce att lägga till receptet. Till exempel, om receptet kräver 3/4 kopp mjöl och 1/4 kopp havremjöl, kan du lägga till 1/2 kopp äppelmos för sötma.

Steg 3

Ersätt flytande socker i ett recept, såsom honung, med lika mycket äppelmos. Applesauce lägger till extra fiber till ditt cookie recept.

Steg 4

Lägg till rosiner eller en liten mängd sött örtstevia till havregrynsdeiggen för extra sötma. Två till 4 tsk. av steviapulver är lika med sötmen av 1/2 kopp socker.

- Saker du behöver

Applesauce

• Måttbägare
• Tips

Om kakadegen inte är tillräckligt fast, lägg till 1 msk. eller mer extra mjöl.

• Varningar

Baktiderna kan vara lite längre; hålla koll på kakorna medan de är i ugnen.