Hur man testar mat för socker

Den exakta mängden socker i maten kan bestämmas från näringsfaktorns etikett som finns på förpackad mat eller från USDA matdiagram. Men du kan också bestämma mängden socker i livsmedel genom att utföra ett enkelt vetenskapligt experiment. Läkare använder glukos testremsor för att skärpa patienter för diabetes. Testremsan ändrar färg för att indikera närvaron och mängden glukos i en vätska, vanligtvis urin. Genom att blanda mat och vatten kan du använda den resulterande vätskan och en testremsa för att testa mat för socker, enligt Science Buddies.

Dagens video

Steg 1

Välj ett matobjekt som har en ljusfärgad juice. Mörkfärgad saft gör det svårt att se färgförändringen i testremsan. Till exempel skulle aprikoser vara ett bättre val än blåbär.

Steg 2

Placera en glukos testremsa på en bit vitpappershandduk. Pappershandduken ger en neutral bakgrund för att se färgförändringen samt att kunna blotta överskottsvätska.

Steg 3

Mash 1 tsk. av testmat i skålen tillsammans med 1 tsk. av vatten. Blanda maten helt med en gaffel. Om maten absorberar allt vatten, lägg till ytterligare 1 tsk. av vatten.

Steg 4

Häll provvätskan genom ett kaffefilter för att filtrera bort eventuella matpartiklar. Om du testar en fruktjuice utan massa, släpp det här steget.

Steg 5

Rita upp en del av testvätskan med hjälp av läkemedelsdroppen. Tillsätt 2 droppar vätska till testplatsen på glukosprovremsan. Testplatsen kommer att vara en upphöjd vit torg. Lägg inte till mycket vätska eller testplatsen kan lösas upp.

Steg 6

Vänta 30 sekunder innan du läser testremsan. Jämför den resulterande färgen till färgdiagrammet på sidan av testremsanflaskan. Den exakta färgförändringen beror på typ och märke av urinprovremsan. Ett gemensamt varumärke, till exempel, kommer att ändras från blått till noll glukos genom till olivgrönt för 500 mg / dl och rött för mer än 2 000 mg / dl.

Saker du behöver

• Urin glukos testremsa
• Vitpappershandduk
• Soupskål
• Gaffel
• 1 msk. vatten
• Kaffefilter
• Medicinsk dropper
• Klocka eller klocka

Tips

• Du kan köpa urin glukos testremsor från ditt lokala apotek. Se till att du begär urinprovremsor och inte blodprovremsor. Om testremsan du köper kontrollerar för mer än glukos, notera platsen för glukos testplatsen innan du börjar experimentet. På sidan av testremsan får du denna information.

Varningar

• Testremsan är specifik för närvaron av socker glukos. Testremsan får inte indikera närvaron av andra sockerarter som maltos.