ÄR Flaxseed Bra för barn?
Innehållsförteckning:
- Omega-3-fettsyror är särskilt viktiga för barn eftersom de är kritiska för hjärnans funktion, liksom normal tillväxt och utveckling. Omega-3s ingår i nervcellsmembran i hjärnan och ögonhinnan. Ditt barns kropp kan inte producera dessa fettsyror så att de måste erhållas från kosten. Förutom kallvattenfisk är nötoljor inklusive linfrö källor till omega-3-fettsyror.
- Hälsofördelar
- Användningar
- Överväganden
Linfrö och linfröolja har många hälsofördelar för barn och vuxna. Som en del av en balanserad diet ger linfrö en rik källa till prekursorerna till omega-3-fettsyror. Linfrö och linfröolja är goda källor till kost protein och fiber. Dessutom är de mångsidiga och tillgängliga i flera olika former, vilket gör det enkelt att införliva linfrö i många olika recept.
Omega-3-fettsyror är särskilt viktiga för barn eftersom de är kritiska för hjärnans funktion, liksom normal tillväxt och utveckling. Omega-3s ingår i nervcellsmembran i hjärnan och ögonhinnan. Ditt barns kropp kan inte producera dessa fettsyror så att de måste erhållas från kosten. Förutom kallvattenfisk är nötoljor inklusive linfrö källor till omega-3-fettsyror.
Jordfrön innehåller alfa-linolensyra eller ALA, ett byggstenar för omega-3-fettsyror. Ditt barns kropp omvandlar ALA till omega-3 fettsyror. Varje matsked av linfrön innehåller ca 1,8 gram växt omega-3. Flaxfrö måste emellertid konsumeras i mycket större mängder för att nå nivåerna av omega-3 som tillhandahålls av fiskolja. Enligt University of Maryland Medical Center är fisk en föredragen källa eftersom det ger omega-3 redan den form som ditt barns kropp behöver. Därför är det effektivaste sättet att öka omega-3-nivåerna hos barn genom ett fiskolje-tillskott. Många märken gör dessa tillgängliga i trevliga smaker som vädjar till barn.
Protein och Fiber
En uns eller ungefär 4 msk. av linfrösmjöl ger ca 6 g protein och 8 g fiber. Vissa barn och vuxna upplever gastrointestinala symptom när de lägger till höga fiberkällor, såsom linfrö, till deras kost. Börja med små mängder för att minska dessa symtom.Hälsofördelar
Mat som är rik på omega-3 kan bidra till att minska produktionen av inflammatoriska prostaglandiner. I vissa studier har omega-3-fettsyror visat sig minska svårighetsgraden av inflammatoriska störningar som astma, reumatoid artrit, migrän huvudvärk och osteoporos. Linfrö är också en av de rikaste kostkällorna för lignaner, en klass av fytoöstrogener trodde att skydda mot bröst-, prostata- och tjocktarmscancer.
Användningar
Hela linfrö sätter en nötaktig smak och krusig konsistens på mat, men malda frön smälter lättare. De kan sprinklas på sallader eller spannmål. Linfrö måltid består av preground linfrö. Dr Sears rekommenderar att man lägger hela eller jordbundna linfrö till muffin eller kaksmjöl eller bröddeg. Linfröolja bör inte användas för matlagning, eftersom det inte är stabilt vid höga temperaturer.Det kan tillsättas grönsaker efter tillagning eller användas som salladsdressing. Linfröolja kan också läggas till en smoothie för frukost.
Överväganden
Linfröolja blir rancid snabbt, så köp små mängder åt gången. Förvara fröna eller oljan i kylskåpet i en ogenomskinlig behållare och minimera exponering för ljus, värme och luft. Använd färska slipade frön inom några dagar och kasta bort linfrö som utvecklar en obehaglig lukt.
