Laktosfria ingredienser

Människor som lider av laktosintolerans kan inte smälta livsmedel som innehåller laktosingredienser. Laktos är sockret som finns i mjölk och andra mjölkprodukter. Människor som lider av laktosintolerans har ofta symtom på gas, diarré och svullnad i magen när de konsumerar produkter som innehåller laktos. Det finns flera livsmedelskällor som är helt fria från laktosingredienser.

Dagens video

Mejeri

Några mejeriprodukter är laktosfria. Dessa produkter inkluderar sojabaserade drycker för konserverad näring, till exempel Försäkra, laktosfri mjölk, icke-mjölk-creamer, rismjölk och sojamjölk.

Bröd och stärkelse

Bröd som är tillverkade utan mjölk är säkra från laktos, som italienska och franska bröd. Andra laktosfria stärkelser inkluderar spannmål gjorda utan mjölk, pasta, potatis, ris korn, kokta korn, riskakor, saltiner och fullkornskakor.

Fetter

Fettkällor som inte innehåller laktos innefattar margarin som är tillverkat utan smör eller mjölk, icke-mejeriprodukter, oljor, förkortning och vissa salladsdressingar.

Frukt och grönsaker

Alla färska frukter och grönsaker är laktosfria, inklusive frukt och grönsaksjuicer. Eventuella kokta eller bakade frukter och grönsaker som tillverkas utan mjölkprodukter är också laktosfria.

Kött och substitutter

Alla färska, klara köttprodukter, fisk och fjäderfä är laktosfria (vilket betyder att inga mejeriingredienser har tillsatts). Köttsubstitut som inte innehåller laktos inkluderar kokta torkade bönor eller ärter, jordnötssmör och andra nötkött, jordnötter, frön, sojostar, sojabönor och tofuprodukter.

Soppor, såser och kryddor

De flesta soppor och såser tillverkas med någon form av mejeri. Vanliga örter och kryddor är säkra val. Andra laktosfria ingredienser inkluderar vegetabiliska eller kött soppor som inte innehåller mjölk, gravies som är gjorda med vatten, buljong, bouillon och consommé.

Efterrätter

Det finns många godis och dessertalternativ som inte innehåller laktos. Ängelmatskaka, frusna renade fruktbarer, fruktisar, sorbetor, gelatin desserter utan tillsatt mjölk eller vispad grädde produkter, honung, socker, sirap, melass och pulveriserat sötningsmedel. Jellies, sylt och konserver är säkra att äta. Det finns pajer, kakor eller andra bakverk som görs utan mjölk också.

Andra ingredienser

Andra livsmedelsingredienser som innehåller laktosfri innehåller kalciumpropionat, kalciumkarbonat, kalciumcitrat, kalciumfosfat, kakaosmör, kakaopulver, kokosmör, kokoskräm, grädde av tartar, krämad honung, fruktsmör, glukono-delta-lakton, lecitinolleoresin, maltad korn, kornbaserade malter, maltlut, maltvinäger, mjölktistel och sheasmör.