Proteinbrister och livsmedel som botar det

Proteinbrist är ovanligt i USA. Det har emellertid observerats proteinbrister hos vissa barn, särskilt missbrukade eller försummade barn. äldre i vårdhem; och folk som bor i fattigare länder, enligt National Institute of Health (NIH). Symptom på proteinbrist kan innebära förlust av muskelmassa, trötthet, färgförändringar eller hårkonstruktion och misslyckande att växa hos barn. Dietary protein brister kan korrigeras genom att konsumera högprotein mat. NIH konstaterar att en genomsnittlig person kräver cirka 50 till 65 gram protein i kosten varje dag.

Dagens video

Rött kött

Rött kött, som nötkött, innehåller höga mängder diet protein som kan hjälpa till med att korrigera proteinbrister. Kött och andra djurbaserade livsmedel innehåller högkvalitativa eller fullständiga proteiner. Kompletta proteiner ger våra kroppar alla nio väsentliga aminosyror. Garnering av information från US Department of Agriculture Nutrient Data Laboratory, när man väljer "nötkött, mark, 85% magert kött / 15% fett, smulor, kokt, brunbrunet", indikerar databasen att en 3-ounce servering med 85 procent lutar Hamburgerpatty innehåller cirka 23 gram. 6 gram protein. Att välja mager köttstycken kan hjälpa till att minska kost mättat fett och kolesterol.

Kyckling

Kyckling är ett komplett protein som vanligtvis är lite fett, beroende på hur det är berett. Att konsumera kyckling kan hjälpa till att förebygga eller omvända proteinbrist. Att söka näringsdatabasen under "kyckling, broilers eller friterare, bröst, bara kött, kokt, rostad" ger staten att en halv kopp rostad, kakad kycklingbröst innehåller cirka 22 gram protein.

Fisk

Fisken är hög i protein, låg i fett och innehåller fördelaktiga omega-3 fettsyror. Gravida kvinnor, kvinnor som kan bli gravida, ammar kvinnor och barn bör dock undvika konsumtion av vissa typer av fisk som haj, svärdfisk, tilefish och konungmakrill på grund av höga kvicksilverhalter.

Ägg

Ägg innehåller högkvalitativt protein som kan hjälpa till att bota proteinbrister. Koka dina ägg noggrant tills de inte är rinnande, för att förhindra salmonellatillförsel. Ett stort ägg ger cirka sex gram komplett protein.

Soja

Även om de flesta växtbaserade livsmedel innehåller ofullständiga proteiner är soja ett undantag och innehåller alla essentiella aminosyror. Soja är en mångsidig proteinkälla som används för att tillverka produkter som sojamjölk, veggie hamburgare, tofu och tempeh.

Legumes

Legumes som njurbönor, pintobönor, svarta bönor, linser och kikärter är en utmärkt källa till växtbaserat protein. Även om baljväxter, med undantag för sojabönor, är ofullständiga proteiner, kan de kombineras med andra livsmedel som ris för att ge alla nödvändiga aminosyror.

Nötter och fröer

Nötter och frön är källor till växtbaserade proteiner och innehåller fiber och hjärt-friska omättade fettsyror. Nötter och frön gör bekväma snacks med hög protein för att förhindra eller bota proteinbrister.