Sojabönor och viktminskning

Inte bara för vegetarianer, mogna sojabönor och gröna sojabönor kan vara näringsrika snacks eller ingredienser i rätter som stekfrukter, edamam hummus och veggie hamburgare. De är proteiner med hög proteinhalt som också är bra källor till kalcium, kalium, järn och folat. Ätas i mått och tillsammans med andra kalorifattiga livsmedel kan sojabönor vara en del av en framgångsrik viktminskningsplan.

Dagens video

Kontrollera dina kalorier

Du måste konsumera färre kalorier än vad du använder för att gå ner i vikt. En halv kopp rostade sojabönor innehåller 405 kalorier, 1/2 kopp gröna sojabönor, eller edamam, innehåller 188 kalorier och 1/2 kopp kokta mogna sojabönor innehåller 149 kalorier. För att spara kalorier kan du snacka på edamam istället för rostade sojabönor. Begränsa dina delstorlekar för att förhindra att du tar in för många kalorier.

Dra nytta av protein

Protein är ett fyllnadsämne som kan hjälpa till att fördröja hungersnöd efter att ha ätit en måltid eller mellanmål. Sojabönor är naturligtvis högkvalitativa protein. En halv kopp gröna sojabönor ger 17 gram protein, vilket är 34 procent av det dagliga värdet. Lägg edamame till soppor och gröna sallader för att öka proteininnehållet och göra dem mer fyllning.

Minska hungern med fiber

En halv kopp edamam innehåller 5,4 gram fiber medan kokta sojabönor ger 2,6 gram fiber per 1/2 kopp. Det dagliga värdet för fiber är 25 gram. Fiber är ett fyllnadsämne som kan hjälpa dig att kontrollera din vikt. För ett kalorikontrollerat mellanmål med högt fiber, tillsätt en liten mängd edamam till en fruktsallad.

Överväganden

Sojabönor, särskilt den rostade typen, är relativt höga i kalorier, så att lägga dem till din kost utan att kompensera genom att äta mindre av andra livsmedel kan orsaka viktökning. Att gå ner i vikt, äta sojabönor istället för högre kalori livsmedel. Gör en veggieburger med sojabönor, riven morötter och zucchini istället för fullmatat nötkött. För ett mellanmål kan ha edamam istället för ost och kakor klippa kalorier och mättat fett samtidigt som man ger fiber och kalcium.