Vilka livsmedel ger kalcium-D-glukarat?

Kalcium-D-glukarat är kalciumkomponenten i D-glukarinsyra, som finns i frukt och grönsaker. D-glukarinsyra antas hämma verkan av enzymet beta-glukuronidas, vilket är förknippat med en ökad risk för hormonkänsliga cancerformer, såsom bröst-, prostata-, ovarie- och tjocktarmscancer.

Dagens video

Forskning tyder på att befolkningar som konsumerar stora mängder frukt och grönsaker har en lägre cancerfrekvens. D-glukarinsyra har isolerats och testats i djur för sina lovande effekter vid cancerförebyggande och möjliga kolesterolsänkande förmågor; Inga studier om säkerheten av D-glukarinsyra eller kalcium-D-glukarat har emellertid publicerats. Kosttillskott av kalcium D-glukarat inkluderar ett antal populära frukter och grönsaker:

Korsgubbar (Brassicaceae)

Senapsgrönsaker, kål, broccoli, blomkål och brusselspiror

Legumes (Leguminosae)

Bönor som svartbönor, svarta ögon, cannellini bönor, kikärter, edamam, nordbönor, njurbönor, linser, limabönor, pintobönor och vita bönor

Stenfrukter (Rosaceae)

Äpplen, päron, persikor, aprikoser, körsbär, plommon, mandel, jordgubbar, hallon och björnbär

Citrusfrukter (Rutaceae)

Apelsiner, citroner, limes och grapefrukt