Vilka livsmedel bygger kollagen för huden?
Innehållsförteckning:
Kollagen är den cement som håller hudceller ihop. Utan det blir huden spröd, stel och benägen för rynkor, Smart Skin Care-rapporter. Liksom många föreningar i kroppen spelar kost en viktig roll vid produktion och skydd av kollagen. Att äta mat rik på prolin, lysin och C-vitamin kan öka kollagenproduktionen i kroppen - vilket leder till mer elastisk och livlig hud.
Dagens video
Tomater
Kollagenprotein är starkare än ståltrådar, rapporterna om vitamin C-stiftelsen. Medan många proteiner helt enkelt är klumpar av aminosyror, som skiljer kollagen är en unik struktur som viks runt på ett sådant sätt att det blir överflödigt förstärkt. Kollagenstyrkan är emellertid helt beroende av adekvat vitamin C. Vitamin C är nödvändigt för de många syntetiseringsstegen som i slutändan resulterar i super starkt kollagen. Effekterna av vitamin C-brist på kollagenproduktion noterades under 1600-talet när brittiska seglare skulle återvända från en lång resa med spröd hud, lösa leder och blödande tandkött. Genom försök och fel upptäcktes det så småningom att vitamin C-brist var grunden till sjömans brist på kollagen. Tomater är en utmärkt källa till vitamin C. En 100 g servering av tomat innehåller 19 mg C-vitamin, Peer Trainer-rapporter.
Ost
Prolin är en aminosyra som är nödvändig för kollagenproduktionen, rapporterar Alton Meister på Tufts University School of Medicin. I en bok med titeln "Aminosyror och serumproteiner" beskrev Meister prolinens roll i de tidiga stadierna av kollagen syntes. I djurstudier som sammanfattades av Meister, gav djur som gav tilläggsprolin mer kollagen än de som åt en normal diet. Liknande studier har inte gjorts på människor. Ost är särskilt hög i prolin. Ost som Romano och Schweiz kan införlivas i sallader, smörgåsar och soppor.
Linser
