Vilka vitaminer och mineraler ger oss mejeriprodukter?

Hälsna vuxna män och kvinnor borde ha cirka 3 koppar mejeriprodukter varje dag, rekommenderar U. S. Department of Agriculture. En enda mjölkbetjäning motsvarar 1 kopp mjölk, 1 1/2 uns hård ost som mozzarella eller cheddar, 1 kopp yoghurt eller 2 koppar stallost. Mejeri är högt i protein och viktiga vitaminer och mineraler. Välj låg- eller icke-fetma mejeriprodukter när det är möjligt eftersom fetma mejeriprodukter är höga i kolesterol och mättat fett.

Dagens video

Bone-Building Calcium

Din kropp behöver kalcium för att växa och bibehålla starka ben och tänder. Enligt medicinska institutets livsmedels- och näringsråd bör vuxna ha ca 1 000 mg kalcium varje dag. En 1-kopps servering med lågmjölk eller mjölk innehåller ungefär 300 milligram kalcium eller cirka 30 procent av en vuxnas rekommenderade dagliga tillägg. Enkel yoghurt med hög fetthalt har mer per portion - 400 milligram kalcium i varje kopp - medan hårda ostar som cheddar eller schweizare har mer än 200 milligram i en portion.

Kalium för ditt hjärta

Mejeriprodukter är höga i kalium, jämförbara med kaliumrika livsmedel som sprit, betor, potatis, bananer, apelsiner och torkad frukt. Förbrukning av 1 kopp mjölkmjölk ger dig 395 milligram kalium, en mängd som motsvarar nästan 10 procent av det dagliga rekommenderade 4 mg, 700 milligramsintaget för vuxna. Som elektrolyt är tillräckligt kalium avgörande för att dina muskler och nervceller ska fungera ordentligt. Linus Pauling Institute rapporterar att en diet hög i kalium kan också sänka din risk för högt blodtryck, vilket kan bidra till att förebygga hjärtsjukdomar.

D-vitamin, Calciums Partner

Mejeriprodukter innehåller naturligtvis bara en spårmängd vitamin D, även om kommersiella märken av konsumkött förstärks med cirka 100 IE vitamin D per kopp. Vuxna bör konsumera minst 600 IE av D-vitamin dagligen, och en servering av mjölk skulle ge lite mer än 15 procent av detta krav. Inte alla andra mejeriprodukter, inklusive yoghurt och ost, är förstärkta med D-vitamin: Kontrollera näringslabeln för att vara säker. D-vitamin är viktigt för din kropp för att använda kalcium för att bygga och bibehålla dina ben. Om din diet saknar vitamin D kan du vara mer benägna att utveckla osteoporos.

Nervosystemet, vitamin B-12

En 1-kopps servering med lågmjölk eller mjölk innehåller cirka 1 mikrogram vitamin B-12, en mängd som motsvarar 42 procent av vitaminets RDA för vuxna män och kvinnor. Ost ger ännu mer, med 1 kopp mozzarella, schweizisk eller parmesan som innehåller mellan 2.2 och 4 mikrogram vitamin B-12. Vitamin B-12 främjar tillväxten och funktionen i ditt nervsystem. Att inte få tillräckligt med vitamin B-12 kan öka risken för humörsjukdomar eller neurologiska problem. Gravida kvinnor som misslyckas med att konsumera tillräckligt med vitamin B-12 kan vara mer benägna att få barn födda med neurologiska missbildningar.