Sterolfunktioner

Steroler, även kända som steroidalkoholer, är en klass av kemikalier som spelar flera viktiga roller i kroppen. De har delar som kan lösas upp i fettliknande molekyler och delar som kan lösas upp i vatten. Den mest kända mänskliga sterolen är kolesterol, som tjänar som en föregångare till steroidhormoner och fettlösliga vitaminer. Vissa människor tar växtsteroler - som vitamin A, D, E och K - som tillägg.

Dagens video

Cellsignalering

Cellsignaleringen refererar till cellens förmåga att effektivt kommunicera - viktigt eftersom celler i ett givet organ eller vävnad arbetar tillsammans och celler ofta måste också signalera avlägsna organ. Steroler spelar en viktig roll vid cellsignalering genom att hjälpa till att reglera utvecklingsprocessen. Dessutom vidarebefordrar de meddelanden mottagna från utsidan av cellen för att påverka förändringar inuti cellen. I denna egenskap är de kända som andra budbärare. De fungerar också som steroidhormoner, som är molekyler som syntetiseras av hormonella organ för att signalera avlägsna organ. Några av de vanligaste steroidhormonerna är kortisol, aldosteron, testosteron och östrogen. Cortisol är ett stresshormon, aldosteron reglerar mineralbalansen i kroppen och testosteron och östrogen är manliga och kvinnliga könshormoner.

Membranstabilitet

Steroler, särskilt kolesterol, är integrerade i cellmembranets stabilitet. Membranet är cellens yttre täckning, analog med huden. Kemiskt kallas det ett lipid-dubbelskikt; lipider hänför sig till fettliknande molekyler som fungerar för att hålla miljöerna inuti och utanför cellen separerade, och dubbellagret innebär att det finns två lager. Kolesterolet inbäddat i membranet bibehåller flexibilitet, eller fluiditet, och därmed stabilitet för membranet över ett temperaturintervall.

Fytosteroler

Fytosteroler finns i växter och intas när växtfoder äts. Vissa människor tar koncentrationer av växtsteroler. En studie från 2003 i "American Journal of Clinical Nutrition" visade att steroler kan störa absorptionen av överskott av kolesterol från kosten och kan därför vara bra för hjärtat och blodkärlen. De långsiktiga effekterna och biverkningarna måste emellertid fortfarande fastställas. Konsultera en hälsovårdspersonal när det gäller kost- och hälsovårdsbeslut, inklusive att lägga till tillskott till din behandling.