Näringsfakta för konserverad krabba kött

Krabbekött, med sin rika, söta, smöriga smak, är en gustatorisk behandling som ger stora hälsofördelar. Den milda smaken gör den till en mångsidig och tillfredsställande ingrediens i bisaker, soppor, grytor och dips. Konserverad krabba kött är ett bekvämt sätt att njuta av denna härliga skaldjur när fräsch inte är tillgänglig.

Dagens video

Kalorier, protein, kolhydrater och fett

Krabbekött är en högprotein, lågkalor och kolhydratfri mat. Enligt Blue Crab Info, en 3-oz. servering innehåller 17 17 g protein, noll kolhydrater och en blygsam 86 kalorier (se Referenser 1). Fit Day noterar att även om krabba innehåller en liten mängd fett, är fettet omättat, vilket anses vara hälsosamt. Webbplatsen tillägger att krabba kött är en naturlig källa till omega-3 fettsyror, vilket kan hjälpa till att minska risken för hjärtinfarkt och cancer, förbättra minnet och hjälpa till att stabilisera humör. Krabbekött är högt i kolesterol, med en 3-oz. serverar att erbjuda upp till 85 mg. Enligt American Heart Association bör du begränsa ditt intag till under 300 mg om du har normala LDL-nivåer.

Vitaminer

Krabba är en bra källa till olika antioxidant vitaminer. Enligt Blue Crab Info, en 3-oz. servering innehåller 5. 100 IE av vitamin A, 2. 805 mg vitamin C och. 850 mg vitamin E. Krabbekött är också en utmärkt källa till vitamin B-12, som kännetecknas av Medline Plus som ett vattenlösligt vitamin som är nödvändigt för att bilda röda blodkroppar. en 3-oz. servering ger en hel 6,205 mcg - eller 103 procent - av det rekommenderade värdet.

Mineraler

Krabbekött är rikt på mineraler. Blå krabba säger att 3 oz. innehåller 18 procent av RV av fosfor - viktigt för friska ben och tänder - 24 procent av RV av zink - vilket bidrar till att scavenge skadliga fria radikaler - och 27 procent av RV av koppar, viktigt för att göra rött blod celler och kollagen. Enligt hjälp med matlagning innehåller 1 kopp krabbekött 57. 9 mcg selen.

Krom

Krabbekött är rik på krom, vilket bidrar till att sänka glukosnivåerna i kroppen, säger Diet Health Club. Webbplatsen tillägger att hromium också bidrar till att öka nivåerna av HDL eller "bra" kolesterol. Detta kan i sin tur minska din risk för stroke och hjärt-kärlsjukdom.

Krabbesäkerhetshänsyn

Även om krabbekött är en hälsosam och näringsrik mat, observera några försiktighetsåtgärder när du förbereder och äter den. Självklart, om du har en skaldjur eller krabbaallergi, ska du inte äta krabba eller några rätter som innehåller den. Fit Day konstaterar att symtomen på en krabbaallergi kan sträcka sig från en mild utslag till en livshotande anafylaktisk reaktion. Om du upplever svullnad av läppar eller hals, andningssvårigheter, nässelfeber, väsande andning eller svaghet och förvirring efter att ha ätit krabbekött, söka akut läkarvård.Krabbekött innehåller också måttligt stora nivåer av puriner, vilket kan utlösa attacker av gikt hos vissa individer.