Hur mycket vitamin B-12 ska jag ta dagligen?

Vitamin B-12 eller kobolamin är en viktig komponent för flera metaboliska reaktioner i kroppen. Även om vitamin B-12-brist är sällsynt kan det leda till anemi och allvarliga fall av neuropati och demens. Dagliga rekommendationer för vuxna är 2. 4 mikrogram per dag. B-12 finns vanligtvis i djurkällor.

Dagens video

Vitamin B-12 Använd i kroppen

Vitamin B-12 verkar i olika enzymatiska vägar. Dessa vägar är inblandade i DNA-syntes, aminosyrametabolism och energimetabolism. Medan dessa vägar förekommer i alla celler, är de speciellt vanliga i celler i mag-tarmkanalen, benmärgen och nervvävnaden.

Rekommendationer

Rekommenderad kosttillskott för vitamin B-12 är 2. 4 mikrogram hos män och kvinnor över 14 år. En 3-uns hamburger innehåller den rekommenderade dosen av vitamin B-12. Vitamin B-12 finns bara i animaliska produkter. Bra källor inkluderar ostron, krabba, fisk, fläsk, fjäderfä, ägg, mjölk, yoghurt och stuga ost. Det läggs ofta till spannmål och icke-mjölkad mjölk också. Många av dessa föremål är vanliga i kostvanor, varför brist är sällsynt även om det kan ses i strikt vegetarianer.

Digestion

Mjölkning av vitamin B-12 kräver flera steg. B-12 är bunden till proteiner när mat äts. När det kommer in i magen, frigör enzymer och magsyra det från dessa proteiner, och det binder till R-proteiner som frigörs från magsaften. R-proteiner hjälper B-12 till tunntarmen och förhindrar också att vitamin B-12 används av bakterier i tarmen. I tunntarmen bryts pankreas enzymer ner R-proteiner. Vitamin B-12 binds sedan till den inneboende faktorn, som styr B12 att absorberas av tunntarmen celler eller enterocyter. Från enterocyterna kommer B-12 sedan in i blodflödet för användning i metaboliska vägar.

Brist

Brist orsakas ofta inte av brist på B-12 i kosten utan snarare nedsatt absorption. För mycket eller för liten magsaft, brist på pankreas enzymer eller minskning av tarmarnas storlek, antingen genom kirurgi eller autoimmuna sjukdomar som celiac sjukdom, kan orsaka vitamin B-12-brist. När brist uppstår sker flera händelser. Serum B-12 nivåer sjunker, följt av en minskning av butikerna, följt av en minskning av DNA-syntesen. I de tidiga stadierna uppträder stora, omogna röda blodkroppar i blodflödet. Detta är känt som makrocytisk megaloblastisk anemi och kan förbättras med vitamin B-12-tillskott. Om brist fortsätter kan perifer neuropati eller förlust av känsla i extremiteterna uppstå. Detta kan inte korrigeras med ytterligare B-12-tillskott.Brist kan också leda till förlust av koncentration, minnesförlust, desorientering, trötthet och jämn demens.