Hoisinsåsinformation om näring

Hoisinsås är en häftklammer i asiatisk matlagning. Det används ofta som en doppsås eller i recept som Peking duck och mu shu fläsk. Hoisinsås har en söt och sur smak av socker, ättika och jästhaltiga bönor som den innehåller. Medan du inte kan överväga näringsinnehållet i kryddor som hoisinsås, kan de lägga till kalorier och dramatiskt öka natriumhalten i din måltid.

Dagens video

Serveringsstorlek och kalorier

Oavsett vad du äter, oavsett om det är en påse chips eller en sked stor hoisinsås, är det viktigt att läsa näring Fakta mat etikett för kaloriinnehåll per portion. Att äta 50 extra kalorier varje dag kan leda till en viktökning på 5 pund under ett år. En servering av dynastins varumärke hoisinsås är lika med 2 msk., och varje servering innehåller 50 kalorier. Det är också viktigt att vara uppmärksam på din serveringsstorlek. Om du planerar att använda mer än 2 msk., än du behöver justera ditt kaloriintag för resten av dagen för att hålla sig inom dina dagliga kalorigränser.

Natrium

De flesta kinesiska livsmedel innehåller höga mängder natrium. Varje servering av dynastinsmärke hoisinsås innehåller 410 mg natrium. Som konditor och ingrediens i recept bidrar hoisinsås betydligt till den höga natriumhalten i kinesisk mat. American Heart Association rekommenderar att du begränsar ditt natriumintag till mindre än 1, 500 mg per dag. Höga intag av natrium får din kropp att behålla vätskor och ökar ditt blodtryck. När du innehåller en högnatriummjöl i din kost, försök att balansera ditt intag genom att välja lågnatriummat i dina andra måltider.

Kolhydrater, fett och protein

Varje servering av dynastins märkes hoisinsås innehåller 9 g kolhydrater, 9 g socker, 1 g fett och 1 g protein. Medan hoisinsås är en nästan fettfri krydda innehåller den höga mängder socker. Socker är den andra ingrediensen som är upptagen på dynastins märkesmatmärke efter vatten. Ingredienser listas i ordning med minskande vikt, vilket gör socker till den primära ingrediensen i hoisinsås. Socker diger mycket snabbt och erbjuder mycket lite näringsvärde annat än kalorier.

Ingredienser

Förutom socker innehåller andra ingredienser i dynastinsmärket hoisinsås vitdestillerad vinäger, sojabönor, ris, vitlök, salt, sesamolja, karamellfärg, lök, röd chili peppers, xanthumgummi, kryddor, naturlig smak, citronsyra, stjärnanis, natriumbensoat, autolyserad jäst, ingefära och lakritsrot. Medan många ingredienser låter bekanta, används några av de mindre kända ingredienserna för att förbättra utseendet och hållbarheten hos hoisinsås. Xanthumgummi tykar till exempel hoisinsåsen medan natriumbenzoat fungerar som ett konserveringsmedel.