Nutritionist-Approved: A No-Bake Behandla för att tillfredsställa din söta tand
Farah Fahad har en imponerande resumé: Hon har en mästare i klinisk psykologi, är en licensierad och registrerad dietist, skapade bloggen The Farah Effect och arbetade som en näringskonsult för en av de mest populära viktminsknings-tv-programmen, Största förloraren. Med utgångspunkt i hennes bakgrund kombinerar Fahad sin omfattande kunskap om psykologi och näring för att förstå den mänskliga psyken och hur matvanor etableras och upprätthålls (plus hur man bryter dåliga!). Fahad är en rikedom av kunskap om allt som är hälsosamt och hälsosamt, vilket är anledningen till att vi är stolta över att ha henne ombord som nybegränsad Byrdie-bidragsgivare. Idag delar hon ett gott (och gott för dig) gluten- och mjölkfritt kakcept.
Jag skapade detta recept eftersom jag har en stor söt tand, men jag gillar bara att sätta friska saker i min kropp. Dessa är så läckra du tror inte att de är bra för dig också. Jag använder quinoa flingor så att alla som är glutenfria kan få dem-quinoa är också en av de högsta proteinkornen. Alla de fetter jag använder är superfriska: Alla favoritkokosolja och mandelsmör är bra för din hud och valnötter är utmärkta för hjärnhälsa. Jag har också lagt till kakaopulver, vilket är en kraftfull antioxidant.
Slutligen sötas de med datum - vilket ger vitaminer, mineraler och fibrer - och en touch av honung. Den bästa delen: Det finns ingen bakning involverad! Ta en titt på receptet nedan.
No-Bake Quinoa Cookies
Avkastning: 15 kakor
Ingredienser:
1 kopp quinoa flingor
1/2 cup pitted Medjool datum
1/4 kopp valnötter
2 msk. mandelsmör eller jordnötssmör
1 msk. honung
1 msk. kakao pulver
1 msk. kokosolja
1 kopp puffad brunt ris
Mörk choklad till duggregn
1 kopp quinoa flingor
1/2 cup pitted Medjool datum
1/4 kopp valnötter
2 msk. mandelsmör eller jordnötssmör
1 msk. honung
1 msk. kakao pulver
1 msk. kokosolja
1 kopp puffad brunt ris
Mörk choklad till duggregn
Vägbeskrivning:
Rosta Quinoa-flingorna på medium värme i några minuter tills det är guldbrunt. Överför rostade Quinoa-flingor till en skål och lägg åt sidan.
Placera datum, valnötter, nötsmör, honung, kakao, en nypa havsalt och 2 matskedar kallt vatten i en matberedare och blanda tills en grov pastaform bildas. Stanna processorn och skrapa sidorna nere några gånger.
Placera blandningen i en skål med Quinoa-flingor och tillsätt sedan puffad brunt ris och kokosolja. Använd dina händer för att blanda.
Använd dina händer för att forma och mögla blandningen i fina småkakor. Placera kakor på ett bricka och sätt inuti frysen i 10 minuter för att kyla.
När kakorna är fasta, smutsar smörjd choklad på toppen och njut!
