Nutrition 101: Här är varför makronäringsämnen är viktiga än kalorier

Vi har en bekännelse: Ibland använder våra nutritionistiska vänner ord vi inte känner till i konversation. Även om detta inte är en sällsynt händelse (de är experter av en anledning), är det ett ord i synnerhet som höll på att dyka upp för oss: makronäringsämnen.

Vet du vad de är? Vi tänkte på några av er kanske inte, så vi antecknade registrerad dietist Farah Fahad, MS, RD, för att förklara. Första sakerna först bad vi Fahad för de mest grundläggande definitionerna av både kalorier och makronäringsämnen. "En kalori är hur vi mäter energi i mat. Ju mer kalori-tät, desto mer energi-tät. Makronäringsämnen är näringsämnen som vi behöver i makro- eller stormängder. "Makro" tyder på att vi behöver det i stora mängder, och det visar också på att det ger oss en betydande mängd energi, "förklarade hon.

Och medan det bara finns en typ av kalori (men inte alla kalorier skapas lika mycket senare) Det finns tre kategorier av makronäringsämnen: protein, fett och kolhydrater. Varje makronäringsämne har en annan mängd kalorier per gram. Protein är fyra kalorier per gram, kolhydrater är fyra kalorier per gram och fett är nio kalorier per gram.

Okej, nu när vi vet grunderna för vilka makronäringsämnen är, läs vidare för Fahads upptagning varför de spelar roll och hur de kan påverka din hälsa och vikt.

Varför Macronutrients Matter mer än kalorier

Du har säkert känt det här för lite, men Fahad var snabbt påminn oss om det alla kalorier skapas inte lika. ”Du kan ha 80 kalorier från ett äpple eller 80 kalorier från en halv godis bar - men de är olika typer av kalorier. Vad du kommer att få från frukten är mer näringsrik än vad du kommer att få från samma mängd kalorier från candy baren, "förklarade hon.

Av denna anledning är räkning av kalorier i sig inte en solid strategi om du letar efter en balanserad, näringsrik kost. I stället bör fokus läggas på kvaliteten, kvantiteten och typen av mat du äter. "Det har skett ett skifte. Innan, på 90-talet och slutet av 80-talet, även i början av 2000-talet, räknar folk fortfarande kalorier, säger Fahad. I dag, "Det är mer en fråga om" vad äter vi? "Inte" hur många kalorier är i vad vi äter? ""

Balansera dina makronäringsämnen

Fahad uppmuntrar inte sina kunder att räkna kalorier, och hon föreslår inte att de spårar makronäringsämnen - åtminstone inte för noggrant. "Jag vill inte att de räknar gram för gram, bara övervakar deras ätande, och se till att de äter en portion protein, komplext kolhydrat och gott fett vid varje måltid", förklarar hon.

Varför betyder en balans mellan alla makronäringsämnen något? "Det är viktigt för din vikt, det är viktigt för din sköldkörtelfunktion, det är viktigt för din metaboliska funktion, och det är viktigt för energinivåerna" Fahad säger. Undrar vad den exakta makronäringsfördelningen ska vara? Medan det kommer att variera för varje person, föreslår Fahad, "Om du äter rätt typ av komplexa kolhydrater som frukt, grönsaker, linser, bönor, baljväxter eller helkorn, skulle jag säga 30 till 40% komplexa kolhydrater, 30 till 40% protein och ca 20% hälsosamt fett.

Det är ett bra utbud, och då har du ett fem till 10% wiggle rum."

Hantera makronäringsämnen och viktminskning

"Om du försöker gå ner i vikt, öka protein, öka rätt typ av fett, och öka de rätta typerna av komplexa kolhydrater och minska bearbetade kolhydrater. Alla bearbetade kolhydrater kan gå. Bearbetade kolhydrater inkluderar allt vita vitt socker, vitt mjöl, vitt ris, vitt bröd ", förklarar hon. Protein är särskilt viktigt om du försöker släppa några pounds eftersom det kommer att hålla din ämnesomsättning hög.

"Många kostvanor kommer att öka protein och minska kolhydraterna för viktminskning, men du kan gå överbord med det," säger hon. Vad är den riktiga nyckeln? "Balans. Och när du lär dig vad som fungerar för dig, är du klar."

Håller du koll på dina makronäringsämnen? Berätta för dig din filosofi i vår privata Facebook-grupp!