7 Låg-Carb Frukostrecept för upptagna tjejer

Du har säkert hört att frukost är dagens viktigaste måltid. Men varför exakt? Enligt Isabel Smith, får MS, RD, CDN, frukost "oss påbörjat jämnt med energi och hjälper till att förhindra att äta senare på dagen." För att kunna kapitalisera på denna monumentala måltid frågade vi Smith och Amy Shapiro, MS, RD, grundare av Real Nutrition NYC, för att spilla deras favorit recept med lågt kolhaltig frukost.

Att ta en croissant medan du fyller på vår morgonkaffe är nästan andra naturen. Och medan vi vet att detta kanske inte är det hälsosammaste valet, gör vi det ändå eftersom det är bekvämt. Men snabba framåt två timmar senare, och vi befinner oss ångra vår on-the-go-måltid, eftersom vi redan är ute efter ett mellanmålsmat. Enligt både Shapiro och Smith är en croissant, aka en morgonmåltid tung på kolhydrater, inte idealisk. I stället föreslår Shapiro och Smith att äta en frukost hög i både fiber och protein för att öka våra energinivåer och hålla oss mättad längre.

För sju låg-carb, högprotein frukost recept som nutritionists rekommenderar, fortsätt läsa.

1. Hårdkokta ägg

Shapiro föreslår att man äter två hårdkokta ägg, eftersom "äggulan innehåller några fantastiska vitaminer, inklusive B12 och vitamin D3, samt cholin och protein", som hon säger kommer att hålla dig full i timmar.

2. Avokado Toast

Smith rekommenderar en kombination av hälsosamma fetter och protein för en låg-carb måltid som håller dig längre. En av hennes favoritrecept enligt denna regel är en skiva Julian Paleo Bread ($ 30) (gjord med mandel och kokosmjöl), med en halv krossad avokado och tomater eller andra grönsaker på toppen.

3. Yoghurt

För en fyllnadsmorgon som också håller ditt blodsocker jämnt rekommenderar Shapiro att blanda "hälften av en kopp eller fem uns av [grekisk eller isländsk] yoghurt med en matsked chia frön, bär och kokosflingor." Genom att kombinera dessa ingredienser säger Shapiro att du får ett stort proteinhöjning från yoghurten, ett hälsosamt fett från Chia-frön och antioxidanter och fibrer från bären. Den perfekta kombinationen, nej?

4. Smoothie

Smoothies kan verka som en hälsosam frukost, men oftast är de mindre än tillfredsställande och fyllda med socker. Det är emellertid inte fallet när det gäller Shapiros fiber- och proteinrika smoothierecept, som består av "mandelmjölk (osötad), 3/4 kopp frusna bär, ett serveringsproteinpulver (jag gillar Tera's Whey Protein ($ 24) eller Garden of Life's Organic Vegan Protein Powder ($ 27) om du är vegan), en handfull grönsaker och en matsked Chia frön och kanel. " Detta, enligt Shapiro, är den perfekta blandningen av protein, fiber och låg socker som håller dig full.

Och, som en tilläggsbonus, säger hon att denna på-gång, lätt recept är också fyllt med "antioxidanter, omega-3s och vitaminer och mineraler."

5. Proteinpannkakor

Bara för att du äter en low-carb frukost, betyder det inte att du måste ge upp dina favoritmorgonbitar. Smith rekommenderar att du byter din försökte pannkaka mix för detta recept paleo banan pannkaka, eftersom det är ett mycket hälsosammare alternativ och "mer tillfredsställande än din genomsnittliga stärkelse pannkakor gjorda med blekt mjöl". Hon rekommenderar vidare att toppa denna måltid med några bär och mandelsmör för en söt, proteinfylld måltid.

6. Frittata

Både Shapiro och Smith rekommenderar denna överraskande frukost. Medan Smith föreslår att detta recept görs med ägg, spenat, tomat, sparris och sötpotatis, föredrar Shapiro att göra mini frittatas genom att vispa fem ägg väl och hälla in i Room Essentials Muffin Pan ($ 5). Hon säger att man fyller varje tenn ca 1/2 till 3/4 av vägen uppåt. Dessutom rekommenderar hon att man lägger till grönsaker, ett streck ost, lite salt och peppar och bakar det vid 350ºF i 15 till 20 minuter, eller tills det är fast. Om du äter omedelbart säger Shapiro att du kan hålla frittaten i kylskåpet i upp till fyra dagar, eller om du föredrar en grabbar, rekommenderar hon att du individuellt förpackar varje mini frittata och fryser dem att ta ut efter behov.

7. Veggie Scramble

Inte så tidskrävande som en frittata men lika lika tillfredsställande består detta vegetariska äggskramningsrecept av protein, hälsosam fett och fiber, vilket Smith säger kommer att "få dig att känna dig fylligare längre".

För mer näringsämnen godkända måltider, kolla in dessa energifyllda frukost recept.