ÄPple och äggdiet

Enligt läsarens Digest Association är äpplen och ägg näringsvärdekraftverk. Äpplen och ägg är kopplade till att minska risken för cancer, kardiovaskulär sjukdom, astma och diabetes. Ägg är kopplade till ögon, hjärta och hjärnhälsa medan äpplen bidrar med vitamin C, betakaroten och fiber till din kost. Ägg är ett högkvalitativt protein med fördelaktiga karotenoider.

Dagens video

Fördelar med kolin

Ägg är en rik källa till näringskolinen. Enligt University of California i Berkeley är kolin involverad i att flytta kolesterol genom blodbanan och hjälpa till i ämnesomsättningen av fett. Kolin är en väsentlig del av friska cellmembran och nervvävnad. Reader's Digest Association hävdar att kolin kan vara till hjälp för att minska ackumuleringen av fett i levern och för att reparera neurologisk skada.

Betydelsen av protein

Ett stort ägg ger cirka 6 g protein och alla väsentliga aminosyror, vilket gör det till ett fullständigt protein. Nödvändiga aminosyror krävs för protein och behöver ständigt ersättas i din kost. Muskler, organ, vävnader, hormoner och enzymer består alla av protein.

Överväganden för ägg

American Heart Association rekommenderar att vuxna begränsar sitt kolesterolintag till 200 mg per dag. Ett stort ägg innehåller ca 210 mg, vilket oftast finns i äggulan. Det rekommenderas att vuxna konsumerar högst fyra äggulor i veckan. Personer i riskzonen för hjärtsjukdomar bör konsumera andra animaliska produkter i måttlighet för att hålla kolesterolnivåerna i kontroll. Överväg att ersätta ett helt ägg eller äggula med två äggvitor för att få en motsvarande mängd protein i din kost.

Fördelar med Fiber

Flera sorter av äpplen odlade över hela världen. De mest populära valen är Golden Delicious, Granny Smith, Jonathon, McIntosh, Red Delicious, Rom, Stayman och York. Äpplen är en bra fiberkälla. Skinnen är särskilt höga i en löslig fiber som kallas pektin. I "Mat som skadar mat som läker", är pektin hänförligt till att hjälpa till att sänka blodkolesterolnivåerna. Den lösliga fibern absorberar vatten i tarmkanalen och hjälper till att förhindra förstoppning.

Fytokemikaliernas betydelse

Äpplen innehåller fytokemikalier som quercetin, katekin, floridzin och klorogen syra. I "De 150 hälsosammaste livsmedel på jorden" säger författare och nutritionist Jonny Bowden att äpplen har den näst högsta nivån av antioxidantkraft av någon annan frukt på grund av dess koncentration av fytokemikalier. Kardiovaskulär sjukdom och cancer är relaterade till oxidativ stress, vilket skadar dina celler och DNA. Antioxidanter hjälper till att bekämpa de destruktiva effekterna av oxidation.