Kan jag äta lax medan gravid?

Du har kanske hört att föroreningar gör fisken osäker för konsumtion under graviditeten, men lax är ett undantag. Denna oljiga fisk är en rik källa till omega-3-fettsyror, som främjar barnets neurologiska och visuella utveckling och kan minska risken för leverans före och före eklampsi, rapporterar American Pregnancy Association. Dessutom är lax en hälsosam källa till protein och B-vitaminer. Som med alla saker är moderering viktig. Begränsa dig till två 6 ounce portioner av lax per vecka för att uppfylla riktlinjerna för American Pregnancy Association.

Dagens video

Merkurkänslor

Vissa typer av fisk innehåller höga halter av metallkvicksilver. Ätas till överskott, kvicksilver kan orsaka fostrets hjärnskada och kan påverka ditt barns syn och hörsel. Lyckligtvis är lax på listan över fiskar med lägsta möjliga kvicksilvernivåer och är säkra för konsumtion under graviditeten, säger American Pregnancy Association.

Förberedelse

Även om lax är säker att äta under graviditeten, bör du undvika råberedningar, inklusive sushi, eftersom rå fisk kan innehålla parasiter eller skadliga bakterier. Poch, broil eller baka laxfiléer och servera med en sida av brunt ris och grönsaker för en näringsrik måltid. Konserverad lax är ett billigare alternativ. Tillsätt en färsk sallad med konserverad lax eller blanda fisken med fullkornsbrödsmulor och ägg för att göra en laxburger.