Har Spaghetti Squash Fett eller Kalorier?

Spaghetti squash är en vinterkvash med en unik egenskap. När du bager eller ångar den och skrapar den med en gaffel, separeras den i långa trådar som pasta. Den har en mild smak som du kan njuta av med kryddor och såser.

Dagens video

Näringsämnen

Enligt USDA Nutrient Data Laboratory innehåller 1 kopp kokt spaghetti squash 42 kalorier, 33 mg kalcium, 17 mg magnesium, 22 mg fosfor, 117 mg kalium, 18 mg natrium, 3,5 mg C-vitamin och 7,5 mg kolin. Den har en obetydlig mängd fett och 7 g kolhydrater.

Ursprung

Spaghetti squash har sitt ursprung i Mexiko och Centralamerika, men det är nu populärt över hela världen. Det smakar lika bra med en currysås som den gör med marinara sås. Den kommer i olika färger från blekgul till orange. Ju djupare färgen desto mer antioxidanter ger den.