Hur många kalorier är i hemlagad grönsaksoppa?
Innehållsförteckning:
Hemmagjord grönsaksoppa kan vara mycket låg i kalorier, beroende på ingredienserna och full av näringsämnen. Grönsakssoppa är gjord med buljong och tärningsgrönsaker, och är ofta förtjockad med renade grönsaker, mjöl, grädde, potatis eller ris.
Dagens video
Rensa grönsaksoppa
En klar grönsaks soppa gjord med 1 msk. olivolja, 1 kopp varje lök, selleri, morötter, konserverade tomater, ärtor, gröna bönor och okra kokta i 6 koppar fettfri buljong innehåller 49 kalorier och 2. 4 g protein per portion, enligt USDA Nutrient Database. Detta recept gör åtta portioner.
Renad grönsaksoppa
En krämig morotsoppa med 8 morötter, 4 potatis, 1 sötpotatis, 1/2 kopp mjölk, 1 lök, 2 vitlöksklyfta plus kryddor kokta i 6 koppar fettfri buljong och pureed gör sex portioner, var och en med 200 kalorier.
Överväganden
Förhöjning av stärkelse grönsaker som potatis, morötter, ärtor eller sötpotatis ökar antalet kalorier per portion. Om du vill göra en mycket lågkalorisoppa med många näringsämnen, använd inte stärkelse grönsaker. Förtjockning av en soppa med renade stärkelse grönsaker lägger till färre kalorier än förtjockning med mjöl, grädde eller äggulor. Du kan öka proteinet i soppen genom att lägga till 2 eller 3 oz. av magert kött per portion.
