Maltodextrin och viktminskning

Maltodextrin är en vanlig ingrediens i många färdiga drycksproteiner och sportdrycker. Detta komplexa kolhydrat smälter snabbt, vilket kan ge många prestationsförbättrande fördelar till viktlöpare, idrottare och kroppsbyggare. På grund av dess högglykemiska kolhydrater kan du dock undvika intaget av maltodextrin i stora mängder under dagen för att uppnå viktminskning. Rådfråga alltid din läkare innan du använder något kosttillskott.

Dagens video

Identifiering

Maltodextrin är en majs-härledd oligosackaridkälla för kolhydrater, och det läggs vanligtvis till kommersiella färdiga proteinskakningar och andra produkter. Oligosackarider innehåller mellan tre och 20 länkade sockerarter, men de kvalificerar sig som komplexa kolhydrater. Vissa produkter inkluderar maltodextrin som sötningsmedel eftersom det inte är tekniskt ett socker, vilket gör det möjligt för företag att kalla sina produkter "sockerfria".

Betydelse

Kolhydrater spelar en stor roll i din kamp för viktminskning. Den primära källan till bränsle för kroppen, kolhydrater lagras också som kroppsfett, enligt "Xtreme Lean" av professionella kroppsbyggare Jonathan Lawson och Steve Holman. I synnerhet snabbmältning av kolhydrater som maltodextrin spikar hormoninsulinet, vilket utlöser mer socker för att lagras som kroppsfett. Vid första anblicken kan det tyckas att maltodextrin inte har plats i en dietminskning eller näringsprogram. Maltodextrins effekter på insulinnivåer kan dock visa sig fördelaktiga om du använder det vid rätt tidpunkt.

Effekter

Maltodextrin spikar insulin och glukosnivåer mer än vitt bröd, annan högglykemisk och snabbmjölkande karb. En fördelaktig tid att avsiktligt utlösa hög insulinsekretion är omedelbart efter träning, när kroppen behöver snabbt fylla kolhydrater i form av muskelglykogen. Till exempel innehåller Gatorade och Powerade maltodextrin för muskelåtervinning. Insulin driver glukos, aminosyror, mineraler och vitaminer i muskelceller för att påbörja reparationsprocessen, enligt "Optimum Anabolics" av Jeff Anderson.

Fördelar

Maltodextrin kan ge en bekväm källa till högglykemiska kolhydrater som du kan lägga till hemmagjorda protein shakes, frukt smoothies eller sportdrycker. Faktum är att maltodextrin vanligen förekommer i viktförstärkare och efterbearbetningsreaktionsformler. Att leverera rätt näringsämnen för muskelåterhämtning efter träning gör att kroppen kan bränna fett mer effektivt. Faktum är att undernärda muskler blir kannibaliserade för energianvändning, vilket saktar ned metabolisk hastighet, enligt David Zinczenko, författare till "The Abs Diet".

Missuppfattningar

Inte alla komplexa kolhydrater är i sig bra och inte alla sockerarter är nödvändigtvis ondska, enligt Zinczenko.Vissa komplexa kolhydrater, som maltodextrin, smälter snabbt och kan därför främja fettförstärkning. Å andra sidan har naturliga fruktosocker från färsk frukt låga poäng på glykemisk skala, vilket innebär att de inte signifikant ökar insulinnivåerna. Kolhydrat-timing blir viktig eftersom lågt glykemiskt carbintag uppmuntrar till fettförlust under hela dagen. Högglykemiska kolhydrater snabbare muskelåterhämtning och stödja viktminskning efter träning, enligt Lawson och Holman.