Vitaminer i björnbär

Björnbär är en hälsosam, fiberrik mat som innehåller en rad vitaminer. En 1-kopps servering av björnbär innehåller 8 gram fiber, vilket är 32 procent av rekommenderad kosttillskott eller RDA på 25 för kvinnor och 21 procent av RDA på 38 för män, enligt instituten för medicin. Blackberries innehåller också antioxidanter, som är fördelaktiga för att förebygga sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, cancer och Alzheimers sjukdom, noterar en rapport från Oregon State University. Blackberries är också låga i kalorier. En kopp björnbär har bara ca 62 kalorier, enligt USDA National Nutrient Database.

Dagens video

Vitamin C

Björnbär innehåller vitamin C, vilket främjar utvecklingen av ben och hjälper bindväv. C-vitaminintag kan också öka din totala energinivå. Detta vitamin drabbar också oral hälsa, hjälper kroppen att absorbera järn och påskyndar läkning av sår, noterar Clemson University. En 1-kopps servering av björnbär innehåller 30 mg vitamin C, vilket är 40 procent av den rekommenderade kosttillskottet på 75 milligram för kvinnor och 33 procent av RDA på 90 milligram för män.

K vitamin K

Björnbär är en bra källa till vitamin K, noterar University of Florida. Detta fettlösliga vitamin hjälper till att skapa benproteiner och proteiner som används för att aktivera blodkoagulering i kroppen. Vitamin K i björnbär kan hjälpa äldre att undvika frakturer kopplade till osteoporos, noterar University of Arkansas Department of Agriculture. Om du har blodförtunnande läkemedel, såsom warfarin eller aspirin, kan K-vitamin störa läkemedlets effektivitet. Tala med din läkare innan du lägger björnbär till din diet. RDA av vitamin K är 90 mikrogram för kvinnor och 120 mikrogram för män, vilket ger 28,5 mikrogram i brombär cirka 30 respektive 25 procent av RDA.

Andra vitaminer

Björnbär innehåller vitamin E, som skyddar din cellmembran från skador. E-vitamin hjälper också till att hindra utvecklingen av vissa cancerformer, hjärtsjukdomar, Alzheimers sjukdom, diabeteskomplikationer, stroke och virala sjukdomar, noterar Massachusetts Institute of Technology. Mängden vitamin E i björnbär är 1. 7 milligram, eller ungefär 10 procent av RDA på 15 för män och kvinnor. Andra vitaminer i björnbär, på mindre än 10 procent av RDA, är vitamin A och B-vitaminfamiljen, varav högst är folat.