Vad är fördelarna med Merlot Wine?

När du behöver ett torrt vin för att para med din måltid, gör Merlot ett perfekt val. Enligt vininstitutet bearbetade Kalifornien över 334 000 ton druvor år 2012 för att göra merlot, och detta smakrika röda vin är det näst mest populära röda vinvalet för amerikaner efter cabernet sauvignon. Detta brett imbibed vin kan också ge några hälsofördelar när de konsumeras i mått.

Dagens video

Ett ljust val

Merlotvin kommer från djupblå merlotdruvor, en variation som vanligtvis odlas i vinodlingarna Bourdeaux och Napa Valley. Jämfört med många blandade drycker, är merlot relativt lågt i kalorier, innehållande 98 kalorier och inget fett i ett 4 ounce glas. Ett torrt vin, merlot ger också mindre än 1 gram socker per portion. Samma servering av en pina colada innehåller 219 kalorier, 2 gram fett och 28 gram socker.

En antioxidantkälla

Enligt Harvard Health Publications, funkar resveratrol, en polyphenol som vindruvor, som ett antimikrobiellt medel för druvväxten, skyddar den från infektion. Resveratrol fungerar också som en antioxidant i kroppen, som skyddar celler från skador på fri radikal. Röda viner, som merlot, innehåller mer resveratrol än vita viner. En studie från 2003 i "Drugs Under Experimental and Clinical Research" fann att merlotvin innehöll den högsta koncentrationen av trans-piceid, ett resveratrolderivat, av de 19 viner som studerades. Tillväxtvillkor, druvkvalitet och vinframställning påverkar antioxidantinnehållet i viner. En studie 2012 i "Food Chemistry," undersökte antioxidantkvaliteten och innehållet av merlotviner som gjordes av olika tekniker. Vin framställda med Vinalco, en makedonisk jäst och vin framställda av druvor som macerated i sex till 10 dagar gav den högsta antioxidantaktiviteten hos vinerna i studien.

Merlot och hjärtsjukdom

En måttlig konsumtion av alkoholhaltiga drycker, som merlot, kan öka halten av HDL, ditt bra kolesterol, något, rapporterar American Heart Association. Måttlig alkoholanvändning kan också minska koagulering, sänka risken för hjärtinfarkt eller stroke. Forskning tyder på att antivaterande verkan av resveratrol också kan skydda mot hjärtsjukdomar, men Harvard Health Publications konstaterar att majoriteten av resveratrolforskningen är begränsad till cellkulturer och djur och långsiktiga effekter på människors hälsa har inte studerats. Forskare vet ännu inte om resveratrol i merlot eller andra röda viner ger betydande fördelar för långvarig hjärthälsa.

Drick i moderation

Ett tillfälligt glas merlot kan gynna din hälsa, men American Heart Association varnar vuxna för att begränsa alkohol till högst en drink en dag för kvinnor och två drycker för män.För merlot och andra viner är en drink lika med 4 gram. Dr Gerald Fetcher, en talesman för American Heart Association, konstaterar att dricka för mycket vin eller andra alkoholhaltiga drycker kan öka ditt blodtryck, en riskfaktor för hjärtsjukdomar. Om du inte dricker, kan du fortfarande få antioxidantfördelarna med merlotvin genom att äta färska druvor och dricka 100 procent druvsaft.