Craving socker? Din kropp är förmodligen saknad detta näringsämne
Precis som de flesta som tänker på mat hela tiden, tar jag mat på mycket allvar. När jag växer upp, skulle jag gravida mot salt och krispig - den skarpa biten av en Lay's (eller Pringles) potatischip eller vad som helst störande orange, jordnötssmörsfyllda kex var. På senare tid har jag dock märkt att min salttand tar en bestämt sötare tur och det är baffled mig till ingen slut. Plötsligt jag längtar efter choklad, munkar, godis, de gröna Haribo-grodgummarna som är oförklarligt persika-smaksatta … Listan fortsätter.
Visst måste det betyda något om min kropps inre verkningar. Det här kan inte vara bra, eller hur? Enligt forskning sägs socker vara lika beroendeframkallande som vissa streetdroger, med liknande effekter på hjärnan (!). Överskott av sockerförbrukning kan också leda till håligheter, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och en rad andra hälsoproblem. Jag kände allt detta, jag var fast besluten att sluta - men varje dag skulle jag bli frestad av en ny söt delikatess och sålunda falla av vagnen (och in i en hög med makaroner).
Varför kan jag inte sluta något som är så klart dåligt för min hälsa, min hjärna och min kropp? Alldeles runt om mig, mina andra sockeryrkare beklagar samma fråga, samtidigt som de fyller mer tjuva bitar av Momofuku-födelsedagstårta i sina munnar. Jag var fast besluten att komma till roten av frågan, och därmed konsulterade två toppodersläkare-Farah Fahad, MS, MA, RD, och Elissa Goodman, certifierad holistisk nutritionist-för att hjälpa mig att ta reda på vad mina sockerbehov betyder, förhoppningsvis, quell dem.
Fortsätt rulla för att ta reda på vad dina sockerbehov säger om din hälsa.
Första saker först - innan du letar efter svar, måste du identifiera vilken typ av sötmat du behöver. ”Om du vill ha choklad kan det betyda att din kropp är bristfällig i magnesium, vilket är en alldeles vanlig brist i dessa dagar, Förklarar Goodman. Det finns en plus sida för att kräva choklad: Mörk choklad är faktiskt full av antioxidanter som kan förbättra din hälsa och minska risken för hjärtsjukdomar, enligt forskning. Nå för de mörka grejerna (70% kakaohalt eller högre), inte mjölklagret, för att tillfredsställa din söta tand utan att sabotera din hälsa.
Om du längtar efter frukt, så grattis! Goodman säger att detta är en av de bästa begären att ha. "Din kropp kan säga att den behöver ytterligare vitaminer, mineraler och antioxidanter", säger hon. Fahad håller med om att säga att fruktbehov är bra och bara en indikator som din kropp är ute efter näringsämnen. Det är dock viktigt att inte överdriva det. "Om du känner att du överdriver den med frukt, koppla den med fett eller protein," säger hon. "Till exempel, äta en banan eller ett äpple med mandelsmör, bär med kokos yoghurt etc."
Om du ändå vill ha söta sötsaker som bestämt faller i den icke-fruktfria, icke-mörka chokladkategorin, så är det du behöver veta …
"Om du längtar efter sötsaker plötsligt, upplever du sannolikt att du får blodsockerfluktuationer, Förklarar Goodman. "När ditt blodsocker faller kan din kropp försöka få dig att ge dig mer bränsle för att hålla blodsockernivåerna stabila." (Om detta händer kroniskt, säger hon att det kan indikera att du har hypoglykemi.) För att hålla ditt blod socker balanserat rekommenderar hon att äta a hälsosam mängd protein och tillsätter mer fiberfibrer, som bönor och baljväxter, till din kost tillsammans med komplexa kolhydrater. "Detta ger dig det bränsle du behöver utan blodsockerns spikar", lovar hon.
Fahad rekommenderar också att du lägger till mer protein på dina måltider så att blodsockernivån inte faller. "Kroppen är en välbyggd maskin, och om du inte ger den rätt mat kommer den att säga," Ge mig socker! "" Förklarar hon. "Det vill ha energi för alla tusentals biologiska processer som händer."
Hon rekommenderar också att du får tillräckligt med magnesium, som hon kallar en "nyckel för energi att komma in i våra celler." National Institute of Health säger: "Magnesium behövs för mer än 300 biokemiska reaktioner i kroppen. Det hjälper till att upprätthålla normal muskel- och nervfunktion, håller hjärtrytmen stabil, stöder ett hälsosamt immunsystem och håller benet starkt. "Magnesiumbrist har kopplats till allt från astma till typ 2-diabetes, medan ytterligare forskning har funnit en positiv korrelation mellan magnesium och dess effekt på hjärtan och hjärnans hälsa.
(Plus, det kan till och med hjälpa till med sömnlöshet och ångestproblem.) "När vår kropp inte har tillräckligt med magnesium, kommer det att vara svårt att få energi i cellerna och därigenom känna sig berövad och längta efter socker", förklarar Fahad.
Om du befinner dig med en allvarlig sockerberoende, ta saker en dag i taget. "Innan du uppfyller begär, drick ett stort glas källvatten," föreslår Goodman. "Vi misstolkar ofta vår kropps signal för törst som en signal av hunger. Med dricksvatten först kan du ge din kropp exakt vad den vill och lindra begäret. Det är uppskattat att upp till 80% av befolkningen är uttorkad kroniskt. "Om du fortfarande vill ha socker, börja med att integrera mer protein i din kost tillsammans med fermenterade livsmedel och kosttillskott som säkerställer att du får din dagliga dos av vitaminer, som Ritual, som har ett antal vitaminer och mineraler specifikt (och speciellt) viktiga för kvinnor.
Klicka här för att se mer näringsämnen godkända sätt att slå din sockers begär.
Kämpar du med en sockerberoende? Läs detta för att veta exakt vad du kan förvänta dig när du ger upp socker så att du är redo.
