Livsmedel som hjälper till att läka efter knäkirurgi
Innehållsförteckning:
Att konsumera de korrekta typerna av livsmedel före och efter operationen är viktigt för snabb sårläkning. Enligt National Institutes of Health finns det två näringsämnen som är inblandade direkt i sårläkning, zink och vitamin C. Det behövs tillräckliga mängder zink för att immunsystemet ska fungera ordentligt. Zink är också inblandad i celltillväxt och sårläkning. Den dagliga rekommenderade mängden zink är 8g för kvinnor och 11g för män. Kom ihåg att zink har en tolererbar övre gräns på 40g per dag. Överskott av zink kan vara giftigt. C-vitamin är involverat i bildandet av brosk och ben. Det bidrar också till att reparera senor, ledband och hud genom hjälp vid kollagenbildning. C-vitamin är nödvändigt för sårläkning. Den rekommenderade mängden daglig C-vitamin är 90 mg för män och 75 mg för kvinnor. Det finns ingen övre gräns, även om över 2, 000 mg kan orsaka magbesvär. Konsumera livsmedel som innehåller zink och C-vitamin för att hjälpa till vid sårläkning efter operationen.
Dagens video
Frukt
Alla frukter innehåller C-vitamin, vissa är högre än andra. Guava, papaya, apelsiner jordgubbar, grapefrukt och cantaloupe har den högsta koncentrationen av vitamin C. Guava är den högsta med 160 mg per frukt, papaya har 95 mg per frukt, apelsiner har 60 mg, jordgubbar 50 mg per halv kopp, grapefrukt 40 mg i en halv frukt, och cantaloupe har 35 mg i varje halv kopp. Två till fyra portioner av dessa frukter dagligen skulle mötas och eventuellt överstiga det rekommenderade beloppet.
Grönsaker
Vitamin C finns också i grönsaker. Söt röd paprika, broccoli, grön paprika och kohlrabi innehåller den högsta koncentrationen. I varje halv kopp serverar röd paprika 95 mg, broccoli 60 mg, grön paprika 45 mg och kokt kohlrabi har 45 mg. Konsumera 3-5 portioner grönsaker dagligen. Inkludera minst en av vitamin C-innehållande grönsaker dagligen för att möta den önskade mängden.
Kött
Zink finns i högsta mängder i kött. Nötköttsprodukter har den högsta koncentrationen. De flesta biffskärningar har 5 g eller mer av zink per 3 ounce servering. Ostron är också höga med 5g eller mer per 3 uns. Fläsk, kalkon och kalvkött har mellan 1 g och 3g per 3 ounce servering. Vegetarisk proteiner som nötter och baljväxter innehåller zink, men i en lägre koncentration än kött. Nötter, frön och nötkött innehåller mellan 1 g och 3g i varje 2 matsked.
