Kan jag äta Prosciutto skink utan att laga mat?
Innehållsförteckning:
Prosciutto (uttalad proh-shoo-toe) är en typ av skinka som härstammar från Italien. Dess namn kommer från" prosciugare " Det italienska ordet för att "torka". Prosciutto skinka säljs i två former. Prosciutto crudo-skinkan är kryddat och lufttorkad, så det anses tekniskt rå. Det här är den vanligaste typen som säljs i Amerika. Prosciutto cotto är en form av kokt skinka. Du kan servera båda typerna av prosciutto utan ytterligare matlagning.
Dagens video
Hur man använder
Enligt TheKitchn. com är prosciutto vanligtvis skivad tunn och ätit utan upphettning. Det kan sättas till recept, såsom risotto eller pesto, för att införa smak men bör inte utsättas för förlängning av värmen. För mycket matlagning kommer att förstöra texturen och smaken. Du kan identifiera dess ursprungsregion av orden som följer prosciutto - prosciutto di San Daniele, till exempel. Om du vill ha en sötare stil, leta efter prosciutto di Parma, medan pro sciutto Toscano är en smakprov, kryddat med salt, rosmarin, peppar och enbär. Ett enkelt sätt att servera prosciutto är inslaget runt melon som en aptitretare.
