ÄR fetaost sunt?

Feta är en grekisk ost som traditionellt är gjord med får- eller getmjölk. Många av de kommersiella variationerna som finns i USA är gjorda med komjölk, vilket ger en fastare ost. Den vita osten härdas och förvaras i en vätska som kallas vassle-saltlösning. Feta har en mjuk, smulig konsistens och en salt, smidig smak. Den är lägre i kalorier än många andra typer av ost och kan vara ett hälsosamt tillskott till vilken kost som helst, när den används i måtta.

Dagens video

Kalorier, fett och protein

Feta har en stark smak, så du kan bara lägga till 1 oz. till dina måltider och känna dig nöjd. Denna servering innehåller 74 kalorier och 6 g fett. Dietrich Guidelines för amerikaner rekommenderar att du håller ditt totala mättade fettintag till under 10 procent av ditt dagliga kaloriintag - det är 22 g per dag för en 2 000 kalori diet. Feta ger 4 g mättat fett, som passar bra under dessa dagliga gränser. Feta har också 4 g protein per oz.

Nutrition överväganden

En oz. av feta ger 14 procent av den rekommenderade kosttillskottet för kalcium, baserat på en 2 000-kalori diet. Det erbjuder små mängder av många andra vitaminer och mineraler, inklusive 14 procent av RDA för riboflavin, 8 procent för vitamin B12, 9 procent för fosfor, 6 procent för vitamin B6, 6 procent för selen och 5 procent för zink. Jordbruksdepartementet rekommenderar på SelectMyPlate. Gov att de flesta vuxna borde konsumera 3 kopper mejeri dagligen. En 1½ oz. servering av feta räknas som en kopp mjölk.

Natriumkonsekvenser

Fetaost innehåller 315 mg natrium per oz. Om du är en hälsosam vuxen bör du begränsa dig till ett dagligt intag av 2, 300 mg natrium. Vuxna som har njursjukdom, högt blodtryck eller hjärtsjukdom eller som är äldre eller afroamerikan kan behöva konsumera mindre, vanligtvis inte mer än 1, 500 mg per dag. Håll dig till bara en enda 1-oz. servering av feta dagligen för att hålla natrium i kontroll så många andra livsmedel, som bröd, beredda hummus, salladsdressingar, såser, konserverad soppa och frysta middagar, bidrar också till betydande natrium för dina dagliga måltider.

Jämförelse

Fetaost är lägre i fett och kalorier än många andra typer av ost. Smält fetaost över tacos istället för cheddarost, som innehåller 113 kalorier per oz. med 9 g fett, varav 6 g är mättade. Inkludera feta på en ostskiva istället för brieost, som innehåller 94 kalorier per oz. med 8 g fett, 5 g av vilka är mättade.

Användning

Fetaost kan smulas över gröna sallader eller ingår som en del av en pasta eller rissallad. Feta till en smörgås gjord med rostade paprika och aubergine som serveras i en pita gör en vegetarisk måltid med protein. Krumble ½ oz. av feta över en tunn skuren benfri, skinnfri kycklingbröst och broil för en snabb och enkel - och hälsosam huvudrätt.Feta och mint blandad i vanlig fettfri yoghurt gör ett kalorifattig kalciumdunk för gurkor och rödpeppar.