Dieten som hjälper dig att gå ner i vikt och håller dig sund

Den växtbaserade kosten kan bara vara den bästa kosten du aldrig hört talas om (eller har helt avskedats eftersom du tycker att det är en annan fluga). Nu, innan du börjar rulla dina ögon, hör ut mig. Nya studier har visat att inte bara en växtbaserad kost är bra för din kropp, men det är också bra för ditt sinne. Så vad är det i kosten? Innan du tänker på att det bara är en hipster-version av vegetarisk kost, tänk igen. Vissa gör det även förvirrat med veganismen. Det är dock ingen av dessa saker.

Den växtbaserade kosten består av grönsaker, frukter, bönor, pulser och alla andra bra saker, men det innehåller också animaliska produkter - som antingen kan vara i form av mjölk, ägg och ost eller till och med kött. Växtbaserad bloggare Plant-Based Pixie berättade nyligen för mig att det är "växtbaserat är lättare [än att vara vegetarian eller vegan], eftersom det är flexibelt och låter dig leka med minoritetsdjursprodukterna om du vill." Fortsätt att rulla för sinnen och kroppens fördelar med en växtbaserad kost och hur du kan följa den.

Det är bra för din kropp

Tja, "duh," kanske du tror-jag har redan berättat det för dig. Men det finns så många hälsofördelar med denna diet.Till att börja med kommer det med en lägre risk för hjärtsjukdom, förutsatt att din växtbaserade diet är rik på hela korn, frukt och grönsaker. Enligt en ny studie av Journal of American College of Cardiology, "Anslutning till en växtbaserad diet var förknippad med en lägre risk för hjärtsjukdom", fastän det noterades att medan inte alla växtbaserade livsmedel är lika hälsosamma, var dieter som inte omfattade produkter med hög sockerhalt det bästa.

Detta är förutom Harvard Medical School-fynd från 2012 om konsumtion av rött kött. Deltagare som åt det mest röda köttet tenderade att dö yngre och att dö mer av hjärt- och kärlsjukdomar och cancer "vilket är en annan anledning att börja begränsa antalet djurprodukter i din kost.

Det är bra för din hjärna

Det finns två speciella växtbaserade dieter som nyligen slog rubrikerna när det gäller att hjälpa hjärnans funktion. Både Medelhavsdieten (bestående av frukt, grönsaker, nötter, olivolja, hela korn, fisk och lågt rött kött och mejeri) och MIND dieten (en tweak på Med som prioriterar gröna bladgrönsaker, nötter, bönor, hela korn, skaldjur, fjäderfä och olivolja, men det eliminerar rött kött, allt bearbetat och smör), kom ut överst för hjärnfunktion och åldersrelaterad kognitiv nedgång.

Studien, som publicerades förra veckan i Journal of the American Geriatrics Society fann att när man tittat på dietdata från nästan 6000 vuxna var en "större vidhäftning till MedDiet och MIND-kosten oberoende associerad med bättre kognitiv funktion och lägre risk för kognitiv försämring".

Det är lätt att göra

Vi behöver inte en expert att berätta för oss om att bara skära ner, istället för att skära ut, gör det mycket lättare att hålla sig till en växtbaserad diet. Men medan begränsat köttintag och upping din frukt och grönsaker är en sak, det är en annan för att försäkra dig om att du får tillräckligt med protein och D-vitamin. Vi pratade med professionell nutritionist Jo Travers om hur du ser till att du får rätt balans.

Travers förklarar att medan den växtbaserade kosten är hälsosam, "många växtproteiner saknar aminosyrorna [du behöver] om du vill göra en muskelcell. Bönor på toast, ris och ärtor, linser och naan bröd, är enkla måltider som hjälper till att ge de aminosyror du behöver. " Dessutom vill du se till att du får rätt mängd järn, B12, zink och kalcium. Även om du kan få kalcium och zink från bönor, kikärter, linser och mörka gröna, och du kan hitta järn i nötter, rekommenderas Travers fortfarande att ta ett tillägg för det väsentliga B12.

Plant-Based Pixie hjälpte också till att förstå vad en diet kan bestå av att säga att i stället för att räkna kalorier är hennes "huvudfokus alltid på smak och vad smakar bra för mig. Jag ser bara till att det finns en mängd olika färger och grönsaker och någon form av protein. Jag kan vanligtvis säga vad jag saknar. Bönor och pulser är min vanliga go-to. Jag tar en B12 ibland, eftersom jag inte äter kött eller fisk."

Det är mer sällskapligt än andra dieter

Som jag dokumenterade förra året, går ut att äta när du är en vegan kan vara mycket begränsande. Men medan vegetariska alternativ är rikliga, är det ännu bättre nyheter för den växtbaserade dietföljaren, eftersom du fortfarande kan dabble med lite köttprodukt här och där.

Det är bra för miljön

Det här kanske inte är den främsta orsaken till att du skulle ge upp ditt röda kött, men det finns flera studier som tyder på att ge upp kött, särskilt nötkött, skulle göra underverk för att minska den globala uppvärmningen. Forskning ledd av Oxford Martin School fann att "utbredd byte till vegetarism skulle minska utsläppen med nästan två tredjedelar." Ledande författare Marco Springmann, MD, avslöjade att "matsystemet ansvarar för närvarande för mer än en fjärdedel av alla växthusgasutsläpp, och därför en viktig drivkraft för klimatförändringen."

Övertygad om att gå växtbaserad? Fortsätt rulla för vår guide till de bästa böckerna.