Vad är en kalori - och hur många behöver du?

Lågkaloriet dieter har varit in och ut ur modet i åratal. Den allmänna konsensusen har varit att den lägre kalori maten, desto bättre. Är det ibland sant? Ja, men kalorier är bara ett fragment av en livsmedels totala hälsofördelar. Det är ingen tvekan om att kalorier är nödvändiga och att ha en gedigen förståelse av vilka kalorier som är och hur de fungerar kan hjälpa dig att skilja fakta från fiktion. Du har troligtvis redan en allmän känsla av vilka kalorier som ingår, men vad är kalorier och finns det en "korrekt" mängd att konsumera?

Läs vidare för att lära dig vad kalori är, varför det spelar roll och hur många du behöver.

Vad det är

En kalori är en mätning av energi som tas in i kroppen genom mat och dryck. Den används då (eller "brändes") genom fysisk aktivitet. Enkelt uttryckt refererar kalorier till en av dessa energienheter.

Som den Journal of Nutrition pekar ut, Hur kalorier definieras har fluktuerat över tiden. Kalorin definierades ursprungligen 1863 som "värmen som behövs för att höja temperaturen på 1 kg vatten från 0 till 1 ° C." Vid 20-talet hade denna definition uppdaterats för att referera till 4,18 joules. Eftersom vi sällan tänker på sådana villkor eller övningar, är en kalorieräknare som föreslår dagligt kaloriintag baserat på höjd, vikt, ålder och aktivitetsnivå ett av de enklare och effektivare sätten att förstå hur mycket kalorier din kropp behöver.

Hitta balans

Nyckeln till korrekt kaloriintag är att uppnå en balans mellan antalet kalorier du konsumerar och antalet kalorier du bränner. När du tar in mer kalorier än du spenderar genom fysisk aktivitet, kommer de överflödiga kalorierna att bli lagrade i kroppen som fett. När du har ett underskott av kalorier jämfört med mängden energi som behövs för fysisk aktivitet, är det här när viktminskning inträffar. För dem som uppskattar visuella hjälpmedel, borde den här korta videon från TED göra tricket.

Eftersom kaloriintaget har en så uppenbar och djup effekt på fettbutiker, identifieras den ofta som ett stort målområde för dem som hoppas kunna gå ner i vikt. Träning är dock en viktig del också. Som Michele Olson, professor i gymnasieutbildning och träningsvetenskap vid Auburn University, noterar i en intervju med Huffington Post, "Du kan gå ner i vikt med kost bara, men motion är en viktig komponent. Utan det är bara en del av din viktminskning från fett. "Såsom är sant för andra ingredienser i näring är kaloriets kvalitet viktiga och balanserar avgörande.

Uppåt fortsätt läsa för att lära dig varför skärning av kalorier kan sabotera dina hälsomål.