Gwyneth Paltrows doktor säger att socker inte kommer att förinta ditt liv, men det här kommer helt

Verkligen är jag inte särskilt Goopy. Jag blev uppvuxen för att uppskatta peer-reviewed studier och stora dataprøver som visar de bästa sätten att öka mental och fysisk hälsa. Men när du befinner dig omgiven av några hundra Gwyneth-älskare, njuter av probiotisk vattenmelonsaft och nickar ditt huvud som en holistisk läkare i en skarp kostym talar om att använda integrerad psykosyntes för att bota cancer, börjar du känna Kool-Aid ta effekt.

Det var emellertid ett möte hos InGoop, som helt dök upp med min rationella hjärna. Det var en kort men informativ konversation som jag delade med Alejandro Junger, MD. Junger är en L.A.-kardiolog, mest känd för att grunda 21-dagars Clean Program, utveckla Goops anti-fatigue supplement plan, varför är jag så trött? Och tjänstgör som en av Gwyneths go-to-goer.

Vi talade bara i fem minuter, men på något sätt kunde Junger ge mig en bit av wellnessvisdom som jag inte tror någonsin kommer att glömma. Nyfiken? Fortsätt rulla för att lära mig de viktiga råd som jag lärde mig från Gwyneth Paltrows nummer ett dietguru.

Jag hade just tid med Junger att fråga honom en enda fråga, så jag gick med här: "I en tid när kvinnor känner sig så ängsliga över sin mentala och fysiska hälsa, vad tycker du är den vanligaste missuppfattningen människor har om vad det krävs att vara hälsosam?"

Sedan fortsatte Junger att leverera sitt geni. "Det största problemet är inneboende i din fråga," sa han, hans runda blå ögon tråkiga i min skeptiska själ. "Du säger," Folk är så oroliga över deras välbefinnande. " Tja, det är fel sätt att närma sig det. " Junger förklarade att han känner till människor som äter felfritt, tar kosttillskott, gör sin yoga, men fortfarande "ser ut som känslor" eftersom de är så ängsliga över allt. "Jag känner också till människor som äter pommes frites och McDonalds och gör ingenting, men de är inte oroliga, så de har ett lyckligt liv.

De kan dö av hjärtinfarkt tidigare, men du får min poäng, sade han.

Vi amerikaner är ett oroligt folk av naturen, men Junger (som för övrigt är Uruguayan) påminner oss om att även om vi har den "perfekta" hälsoplanen, är vi ingenting utan balans.

Du säger, "Människor är så oroliga över deras välbefinnande." Tja, det är fel sätt att närma sig det.

Det sägs att det finns saker vi kan komma ihåg för att förbättra vårt välbefinnande, och Junger rekommenderar oss att börja helt enkelt. "Till exempel är alla så oroliga över vad man ska äta för perfekt hälsa. Men jag säger alltid till mina patienter, Det är viktigare för dig att lära dig vad inte att äta än att lära sig vad till äta. För vad ska man äta? Det finns så mycket! Det finns en livstid att utforska. "Junger sa till mig att om vi begränsar bara några saker från vår kost, bör vi snabbt märka stora förändringar. Hans lista är ganska rimlig, faktiskt: socker, kaffe, alkohol, mejeri, gluten och mest viktigare, hyperbehandlad mat.

'Om man vill leva ett långt liv, bör man undvika allt som kommer i en väska, burk, rör eller burk. I stället för att äta mat äter människor "matliknande" produkter, och det är en av de viktigaste sakerna att undvika, säger han.

Om du är förvirrad om Jungers syn på kaffe och vin (jag vet att jag var), här är hans tankar: "Det finns blandade vyer över allt," sa han. "Till exempel kan lite vin vara bra. Det finns en anledning till att Jesus Kristus gjorde vatten till vin istället för kombucha."Problemet, fortsätter han, är att vi brukar missbruka dessa ämnen." Om du behöver kaffe för att vara vaken och uppmärksam, om du inte dricker ditt kaffe och du får en stark huvudvärk, använder du den på fel sätt," han säger.

I stället för att äta mat äter människor "matliknande" produkter, och det är en av de viktigaste sakerna att undvika.

Människor var inte alltid så beroende av dessa saker. "Kaffe och tobak användes av forntida kulturer som en medicinsk, community-fokuserad, ceremoniell sak. Och de var så kraftfulla att de kunde användas på rätt sätt för att ge otroliga erfarenheter", sa Junger. Men vår moderna kultur har tagit saker för långt. "Idag går du till en storstad, och du ser två linjer på morgonen: En av dem leder till Starbucks där människor får sin fixa och den andra till en metadonklinik," sa Junger.

Ta det från en av Gwyneths mest betrodda dokument: När det gäller bra hälsa, är det mindre om vad vi äter och mer om vår inställning till olika livsmedel. Goopy eller inte, det låter ganska logiskt för mig.

För mer av Jungers näringsråd, kolla in hans bästsäljande bok nedan!