Möt Okinawa Diet: Japans Ta på Medelhavsdieten

I hälsovärlden verkar det finnas två olika typer av dieter. Det finns de som är inspirerade av en viss princip, såsom Ketogenic Diet, som förespråkar för fetter över kolhydrater, och Paleo Diet, som föreslår att äta på ett sätt som liknar våra äldre förfäder. Då finns det de som är inspirerade av en viss plats, som den nordiska kosten och Medelhavsdieten. Den senare har visat sig särskilt buzzy och växer för att bli en av de största dietrörelserna över hela världen (precis där uppe med veganism).

Den fokuserar på att konsumera frukt, grönsaker, nötter, olivolja, helkorn och fisk och styra av rött kött och mejeri, precis som människor traditionellt har gjort i hela Medelhavet. Denna diet är tänkt att öka livslängden genom att förhindra vissa sjukdomar-cancer och hjärtsjukdom ingår.

Den nyaste kosten som får traktion i wellnessvärlden liknar Medelhavsdieten, men ändå annorlunda genom att den tar hänsyn till en liten japansk ö som heter Okinawa. Eftersom Japan har en högre procentandel av centenarians (personer i åldern 100 år och äldre) per capita än någon annanstans, är det bara apt att resten av världen letar efter dem för en hälsosam levande inspiration. Fortsätt bläddra för att lära dig allt om Okinawa-kosten, inklusive vad det innebär, varför det trender och vad det kan betyda för din hälsa.

Anledningen till att det kallas Okinawa Diet och inte bara den japanska kosten är att det är specifikt för regionen, vilket är en liten ö på Japans sydligaste spets. Det fick internationell uppmärksamhet när författaren Dan Buettner skrev om det i Nationella geografiska. Han hade satt ut med ett team av demografer, forskare och antropologer för att identifiera de hälsosammaste ställena på jorden, där de högsta andelarna av människor levde över genomsnittlig förväntad livslängd utan sjukdomskomplikationer.

Han myntade dessa platser "Blå Zoner" och Okinawa gjorde listan.

På denna ö finns en nästan förvånande mängd människor i åldrarna 100 år och äldre. Som rapporterats i nationella geografiska, det är hem till "till världens längsta levande kvinnor", alla med mindre hjärtsjukdomar, cancer och demens än kvinnor som bor i USA. Faktum är att Buettner, enligt en efterföljande artikel, skrev på Okinawa livsstil, upplevde invånarna på den lilla japanska ön endast "en femtedel av frekvensen" av hjärt-kärlsjukdomar, bröst- och prostatacancer och "mindre än hälften av frekvensen" av demens ses hos amerikaner.

Låt oss betrakta det med siffrorna, ska vi? När den ursprungliga artikeln publicerades var den genomsnittliga livslängden för Okinawan män 78 år. Den genomsnittliga livslängden för Okinawa kvinnor var en svimlande 86 år (ja det är det medel).

Medan forskare postulerar att det har mycket att göra med sin miljö, sociala vanor och andra livsstilsvariabler, kan deras kost inte förbises som en potentiell källa till deras otroliga livslängdssjukdomskomplikationer.Okinawans äter en diet rik på grönsaker, speciellt apelsin och lila sötpotatis, som är en häftklubb av deras jordbruk och kulinariska tradition. Hela växtfoder utgör 90% av en traditionell Okinawan diet, med mindre än 1% som kommer från kött och mejeri.I stället för kött och mejeriprodukter väljer Okinawans sojabaserat protein, som tofu (och bönor), som ofta äts tillsammans med rostade grönsaker i en traditionell maträtt som heter Chanpurū.

Experter säger att detta är en antiinflammatorisk diet som är hög i antioxidanter. Det är lågt i kalorier, men ändå tätt i näringsämnen, vilket kan förklara dess livslängdseffekt på det okinawanska folket.

Som vi nämnde tidigare, liknar det Medelhavsdieten, eftersom det vilar på en enkel grund av grönsaker och protein, med mindre fokus på djurbaserade livsmedel som kött och mejeri - förutom att behandla livsmedel - än andra kulturer gör. Det är dock värt att notera att livslängden i Okinawa har sjunkit de senaste åren och uppfyller resten av Japans nationella genomsnitt. Forskare tror att detta kan bero på kostförändringar och divergenser (särskilt av unga män) från traditionell mat.

Om något innebär detta en ännu starkare länk mellan traditionell Okinawan Diet och förbättrad livslängd. Faktum är det att vi vill ta reda på maten som sitter i våra kylskåp och pantries för vår egen sjukdomsförebyggande och lång livstid.

Börja lägga Okinawiska principer till din kost genom tillsats av växtbaserade livsmedel som sötpotatis (som är höga i flavonoider, C-vitamin, fibrer och cartenoider), goya, rädisor, svamp och morötter. Inkorporera örter som gurkmeja och mugwort, som också är häftklamrar av kosten. Åtminstone försök att äta mindre bearbetade livsmedel. Välj växter istället. Det kan ha en betydande inverkan på din hälsa och efterföljande livslängd.

Läs sedan allt om 10 små ätförändringar som gör en stor skillnad.