Idag i vetenskap: Att ge upp denna matgrupp ökar din metabolism allvarligt

Som någon som trogen har följt en vegansk kost i mer än sex år, är jag inte precis den mest subjektiva personen som skryter fördelarna med att gå köttfri. Men jag har vetenskap på min sida: Faktum är att ny forskning som beskriver effekterna av en vegetarisk matplan om viktminskning och metabolism släpptes just denna vecka.

Enligt en studie publicerad i Journal of the American College of Nutrition, en växtbaserad diet är visat att effektivt hjälpa till med att minska muskelfett och ge metabolism en boost. För att vara tydlig övervakade forskare specifikt deltagarna med typ 2-diabetes under sex månader för att se hur en köttfri ätplan skulle specifikt påverka deras symtom. Men deras resultat var extremt berättande och tillämpliga på alla som försöker optimera sin ämnesomsättning och övergripande välbefinnande: Efter försöksperioden var uppe, de som följde den växtbaserade kosten hade förlorat mest tyngd och muskelfett och förbättrade sin totala glukosmetabolism. (Muskelfett är direkt korrelerat med insulinresistens, vilket är anledningen till att reducera det gör en sådan skillnad för dem med diabetes.)

Ännu mer intressant, konstaterade forskarna att den växtbaserade kosten var effektivare än en diabetesspecifik ätaplan.

Så hur kan någon komma in på denna äta plan? Forskarna bakom studien rekommenderar att man skär ut köttprodukterna helt och hållet för det mesta, även om vi ska fortsätta och säga att bara göra vad som fungerar för dig, även om det bara betyder att du går till en måltid varje dag. Utöver det rekommenderas forskarna att anta hälsosamma, växtbaserade livsmedel som hummus, linser, lövgrönsaker, tofu och mandel. Få mer hälsosam vegetariska måltididéer här - och för att ge din dagliga mat en extra boost, shoppa våra gå till tillägg nedan.