Vad är Paleo Diet? Här är vad du behöver veta

Mänsklig utveckling har mycket att göra med att se fram emot, men varje gång i taget kommer framsteg i form av att se tillbaka. Detta är principen bakom Paleo-kosten, en behandling som bygger på gamla livsmedelsintag för att återuppfinna reglerna för modern wellness. Med en överklagande som inte är någonting om inte hedrad, har "going Paleo" plockat upp mycket ånga bland kändisar och välfärdsexperter. Men vad är Paleo diet, exakt? För att hjälpa dig att få ut det mesta av denna matutveckling, här är några av vetenskapen (och berättelsen) bakom Paleo-kosten.

Läs vidare för att lära dig vad Paleo-kosten är, tillsammans med allt du behöver veta om den här kommande matutvecklingen.

I en nutshell innehåller Paleo-kosten allt som jordbrukssamhällen skulle äta och förbjuder något de inte skulle göra. Väsentligen, Paleo-kosten speglar en jägare-samlingsdiet, eller, som Ferris Jabr av Vetenskaplig amerikan beskriver, "Förespråkare av Paleodieten följer en näringsriktning baserad på våra förfäders matvanor i Paleolithic perioden, mellan 2,5 miljoner och 10.000 år sedan."

Sedan den tiden har människor funderat hur man höjer boskap, planterar och skördar grödor, odlar korn och producerar mejeriprodukter. Som noterat i Richard Mannings Mot strömmen, detta innebar många kulturella skift, men de viktigaste förändringarna efter jordbruksrevolutionen var till vår diet. Folk började konsumera mycket mer socker och korn, säger han, vilket leder till högre förekomst av tandförfall och fetma bland andra hälsoproblem. Däremot fokuserar Paleo-kosten på livsmedel som våra förfäder från jordbruket skulle ha förbrukat, till exempel gräsmatade kött, nötter, naturliga oljor och foderväxter och grönsaker.

Det finns ett antal faktorer som gör Paleo-kosten så tilltalande. Medan många dieter är beroende av rigorösa regelsystem och kalorier som beror på böcker, Paleodieten ställer istället ett tydligt sortiment för vad som är och är inte på menyn. Ett antal kändisar har på en eller annan gång tecknat på matutvecklingen, från Gwyneth Paltrow till Matthew McConaughey och till och med en post-vegetarianism Megan Fox.

Övergripande, Den mest anmärkningsvärda kritiken av Paleodieten är att det som var bra för våra förfäder kanske inte nödvändigtvis är vad som är bra för oss. Faktum är att det kan hända mycket om 10 000 år, men det är värt att notera att Paleo-kosten fortfarande har en hög grad av framgång för att människor ska kunna nå sina hälso- och fitnessmål.

Om du funderar på att ge Paleo-kosten ett försök, är den snabba och smutsiga regeln att skära ut socker, korn och bearbetad mat. För ett mer komplicerat tillvägagångssätt erbjuder den officiella Paleo diet webbplatsen en omfattande resurs, och vi rekommenderar att du checkar ut Diane Sanfilippo s Praktisk Paleo: En anpassad tillvägagångssätt för hälsa och en hel livsmedels livsstil såväl som konsultation med din personliga läkare för att säkerställa en förändring av kost är rätt för dig.

Upp nästa, upptäck fyra socker detox recept för att hjälpa dig få koll på dina hälsoprojekt.