De överraskande skönhetsfördelarna med att gå Vegan (av en redaktör som gjorde)

När jag frågades om jag kunde göra en vegansk kost i en vecka, ansåg jag min genomsnittliga kost på animaliska produkter: Fyra pocherade ägg, sju skålar yoghurt och honung, och en sprinkling av cheddar på en skål pasta är förmodligen det minsta jag får genom. Och det är innan jag ens nämnde kycklingen och fisken också i min kost, plus enstaka burger - även om det är i mått. Men när jag fick en utmaning för att se om jag kunde vara vegan i en vecka, trodde jag dumt (ingen aning varför) att jag kunde göra det utan problem.

Jag tog på uppgiften, eftersom jag övervägde att vara vegetarian av miljöskäl, och jag kände mig ständigt uppblåst med en ofta (ledsen, TMI-varning, killar), snarare än ojämn tarmrörelse - det vill säga. Jag var inte regelbunden, och jag var trött på det. Medan jag inte visste huruvida går vegan skulle bota mig av det här, trodde jag att paring tillbaka min diet och skär ut några livsmedel som ofta är förknippade med uppblåsthet skulle hjälpa. Och pojke, hjälpte det. Men innan jag kommer till det är det viktigt att börja i början och hur jag började min vegans resa.

Fortsätt rulla till omkring min veganvecka och ta reda på vad jag lärde mig om att få en smalare mage.

Om du aldrig har förändrat din kost dramatiskt så kan utsikterna för det vara skrämmande (och vi bör notera att om du har några hälsoproblem tala med din läkare först). Medan du för första gången tror att det kommer att bli lätt (eller snarare åtminstone det är vad jag gjorde), visar det mig att allt innehåller någon form av djurprodukt. Naturligtvis är kött, fisk, ost, ägg och mjölk uteslutet, men det visar sig också att honung är inte vegan. Det var sorgliga nyheter för någon som älskar att sätta honung på gröt varje morgon.

Tack och lov, jag hade ett par personer att prata med som nyligen var vegan, och de gav mig några ovärderliga råd, till exempel var att få några bra tips om att börja. PETAs hemsida är en bra källa till recept och tips, liksom Veganuary-webbplatsen.Väsentligen, vad du behöver göra är att planera. Träna ut vad du kan och kan inte äta (Veganföreningen kan hjälpa till med den informationen) och sedan göra en lista över allt du gillar att äta från listan över kan-äter.

Jag lagrade på mandelmjölk och ren spridning för att ersätta smör, och jag läste mycket om vilka proteiner jag kunde äta (Obs: Quorn innehåller ägg, så ta bort det från listan direkt), eftersom du i grund och botten blir av med din huvudkälla Jag pratade med näringsmässig terapeut och grundare av wellness varumärket Sweetly Simple, Jodie Brandman, om vad jag skulle behöva tänka på när jag gick med vegan, till exempel var att få mitt proteinintag för en balanserad diet:

'Eftersom det finns väldigt få växter med komplett protein måste du kombinera olika källor. Till exempel bönor och ris eller linser och quinoa. "Hon varnade också för mig att det är viktigt för någon med särskilda problem att vara mer uppmärksam på deras kost:" Människor med stressig livsstil, hormonproblem eller gravida kvinnor kan behöva extra protein, så det måste övervakas. Inklusive rena proteinpulver som hampa, brunt ris, spirulina och ärtprotein kan vara mycket bra att inkludera i smoothies, och att ha saker som tempeh (fermenterad soja) kan vara lätta att använda som kött."

Med detta i åtanke började jag min vecka full av idéer och tricks för att säkerställa att jag gjorde dieträtten. Bläddra bland resultaten.

Som skönhetsjournalist har jag experimenterat mycket. Jag har färgat mitt hår helt blondt (jag är naturligtvis en mycket mörk brunett), jag har provat medicinsk akupressur och varit glad att släppa på olika produkter på mitt ansikte utan tvekan. Diet-wise, jag har också gått laktosfri och försökte bara äta kyckling i en vecka. Men trots allt detta, Jag har aldrig blivit helt överraskad av de förändringar jag har gjort. Det var fram till halvvägs genom min veganvecka.

Ursprungligen var jag uppblåst. Jag upptäckte att allt det grönsaker jag åt var orsaken. Men då halvvägs genom kosten någonting som jag aldrig trodde skulle hända hänt-min mage blev smalare och det har varit så långt sedan dess. Jag kände mig lättare än jag hade i åldrarna. Det är svårt att förklara om du inte har gjort det, men jag kände att allt kött jag hade ätit hade vägt ner mig.

Jag har ofta drabbats av att jag känner mig uppblåst, och medan jag alltid har lagt ner det på olika hormoner, hade jag aldrig kritiserat det för min diet. Jag tror att jag äter en relativt hälsosam kost, så jag trodde det inte skulle vara fallet, men visar mig att jag hade fel. Återigen vände jag mig till Brandman som berättade för mig varför detta skulle kunna hända.

"När det gäller uppblåsthet kan detta hända när din mikrobiom (din tarmflora) börjar förändras," sa hon till mig. "Innehåller mycket fler växter kan initialt skapa en viss jäsning, eftersom kroppen börjar bli van vid den. Men samtidigt är växterna rika på antioxidanter och alla goda näringsämnen, som kan hjälpa till att stödja avgiftning och tydligt överskott östrogen [som det blockerar dig] som kan cirkulera i kroppen."

Som om det inte var tillräckligt, Jag märkte en annan pluspunkt: Min hud glöder. Jag borde tillägga att min hud är generellt mycket bra, men nu var det helt klart och fläckfritt. Brandman föreslår att detta beror på att jag helt hade tagit bort mjölk från min diet. "Mejeri är mycket slemhaltigt och kan lägga mycket på matsmältningssystemet, för att inte tala om att det kan vara fullt med hormoner (om inte organiskt), vilket kan påverka dina egna hormonnivåer, och det är en av de saker som en Många människor kan också vara intoleranta utan att inse, så att avlägsna detta från din diet kan enormt förklara huden att rensa upp."

Medan jag var nöjd med den smalare magen och den glödande huden, fann jag att jag hade ätit på spåret väldigt tufft. När jag var ute och om under dagen skulle ett streck till Pret resultera i en nära smältning i smörgåsgången - eftersom det inte finns något du kan välja som är vegan. Hangry täckte inte ens det. Du kan också känna dig lite trött initialt till följd av bristen på protein. För att bekämpa detta rekommenderar Brandman att ta ett B12-tillägg.

Jag tyckte också inte om den första delen av uppblåsthet. Även (igen, TMI, människor) eftersom jag åt mycket mer frukt, fann jag att det fanns lite mer rörelse i magen när det blev van vid den nya kosten. Men som jag sa ovan, har det faktum att det gav mig en smalare mage gjort underverk för hur jag tänker på mat och hur jag nu närmar mig min diet.

En vecka på från att följa kosten och jag fortsätter att ha en smalare mage (yay!). Nu, när jag inte har gått tillbaka till att äta kött, har jag bestämt mig för att få tillbaka fisk i min diet, liksom ägg, smör och ost. När det gäller mjölk klibbar jag med mandeltypen, eftersom jag tycker att det hade mycket att göra med uppblåstningen.

Jag tror att om du kan hålla fast vid kosten och ha tid att förbereda så mycket som möjligt, då är det här för dig. Men jag är ständigt på väg och tids fattig, det är en mycket hårdare fråga. Plus, vegansk protein är inte så spännande (eller lätt att spåra); Jag saknade mina pocherade ägg. Men om det fanns någonsin en diet som kombinerar vård av miljön och dig själv, så är det säkert det.

Vad tycker du om vegan diet? Skulle du göra det?