Allergi mot röda druvor
Innehållsförteckning:
Matallergi är ett vanligt problem som påverkar ungefär 4 procent av vuxna. Medan allergier mot livsmedel som mjölk, soja, vete, ägg, nötter, fisk och skaldjur är vanligast, kan allergi mot någon typ av mat förekomma. Allergi mot röda druvor kan orsaka reaktioner på druvor och druvprodukter, inklusive russin, vin och juice.
Dagens video
Orsaker
En allergi mot röda druvor uppstår när en persons immunsystem misstänker maten som en främmande och potentiellt skadlig substans. Immunsystemet bildar antikroppar kända som immunoglobulin E eller IgE, till den röda druvan. Nästa gång personen äter röda druvor eller druvprodukter, svarar IgE på maten och orsakar utsläpp av kemikalier som leder till symptom på en allergisk reaktion.
Potentiella allergier
En person med allergi mot röda druvor kan vara allergisk mot druvorna själva eller till andra ämnen på druvorna. Jäst, bekämpningsmedel och mögel finns på druvor och är potentiella orsaker till en allergisk reaktion. Druvprodukter har ofta sulfiter tillsatt till dem, vilket är en annan potentiell förorening som kan orsaka en reaktion.Diagnos
En noggrann historia, eller diskussion om händelser som leder till allergisk reaktion, är ofta till hjälp vid fastställandet av orsaken. Om en reaktion på druvor händer varje gång röda druvor intas, är druvorna själva den troligaste orsaken. Om reaktionen uppstår intermittent är det mer sannolikt att det är en förorening på druvorna. Hudprovning, ett förfarande som innebär att skrapa ytan av huden med allergenet och mäta hudreaktionen, kan också vara till hjälp vid diagnos.
Behandling
Undvikande av röda druvor och alla produkter som kan innehålla röda druvor är den grundläggande behandlingen för en röd druvallergi. Vid oavsiktlig exponering ges antihistaminer för lokaliserad eller hudreaktion. För en mer systemisk allergisk reaktion ges injicerbar epinefrin att reversera reaktionen. Om en person har en systemisk reaktion som kräver epinefrin, ska han gå till akutavdelningen för ytterligare utvärdering och behandling så snart som möjligt.
