Avokado näring

Avokados är en cool, krämig frukt som odlas i varma regioner i världen. Näringsämnen är täta, de kan vara en del av en hälsosam kost eftersom de är fyllda med vitaminer, mineraler och fytokemikalier som ger energi och skyddar kroppen.

Dagens video

Näringsämnen

Avokados ger en kombination av 20 vitaminer, mineraler och fytonäringsämnen. Dessa näringsämnen inkluderar följande rekommenderade dagliga värden för vuxna, baserat på en kost på 2000 kalorier per dag: vitamin E, 4 procent; vitamin C, 4 procent; folat, 4 procent; fiber, 4 procent; järn, 2 procent; kalium, 4 procent; lutein, 81 mikrogram; och beta-karoten, 19 mikrogram.

Nutrient Boost

Avokados är natriumfria och kolesterolfria. De ger ett näringsämne boost när de ätas med andra livsmedel genom att stödja kroppens absorption av alfa-karoten, betakaroten och lutein.

Kalorier och fett

En portion av avokado, cirka en femtedel av frukten, har cirka 50 kalorier och 3 1/2 gram omättade fetter. Omättade fetter är avgörande för utvecklingen av hjärnan och nervsystemet, vilket gör det till en idealisk frukt för spädbarn. Enligt en rapport från Franklin Institute är hjärnans skyddande skikt, eller Myelin-skeden, 70 procent fet och innehåller oljesyra. Fettet i avokado är en rik källa till oljesyra.

Enomättade fetter

Till skillnad från de flesta frukter innehåller avokadoer enomättad fett, vilket har visats öka önskvärt kolesterol (HDL) och minska oönskat kolesterol (LDL).

Fetersättning

Avokado har en mild, nutty smak och krämig konsistens. Detta gör dem lämpliga som ersättning för ohälsosamma fetter som du normalt kan lägga till mat. Till exempel kan man sprida en bagel med 1 uns mosad avokado istället för smör kan spara 18 gram fett och nästan 150 kalorier.