Balsamins Vinäger och Viktminskning

Balsamvinäger är en av världens mest värderade matar, med en flaska av de "riktiga grejerna" som kostar mer än vissa smarta telefoner. Men prisvärd balsamvinäger finns också i stormarknader, och det är bra om du vill gå ner i vikt. Används på rätt sätt, denna vackra, flytande vätska kan hjälpa dig att nå dina viktminskningsmål.

Dagens video

Typer vinäger

Få mat varierar i pris lika mycket som balsamvinäger. Äkta balsamisk vinegars, eller "balsamicos" är gjorda av vita Trebbinado-druvor som krossas och kokas till ungefär hälften av deras ursprungliga volym. Den resulterande druvan "must" är sedan åldras i ekfat i minst 12 år. Denna typ av vinäger kan endast produceras i Italien och kostar ungefär 200 kronor per flaska, enligt mars 2007 av "Cooks Illustrated" tidningen. Men "Cooks" rapporterar att balsamvinviner från stormarknad, gjorda genom att koncentrera och söta röda vinviner, och vilket prisintervall från $ 4 till $ 14 per flaska är acceptabla substitut för daglig användning. Prova flera märken och se vilka du gillar bäst.

Fördelar

Ett av de bästa sätten att balsamvinäger kan hjälpa dig att gå ner i vikt är att ge smak utan många kalorier. Till exempel gör en matsked balsamisk vinaigrette salladsdressing från 1 tesked olivolja, 1 tsk juice från en burk oliver - du kan också använda vatten - och 1 matsked balsamvinäger innehåller bara 43 kalorier. Samma mängd krämig ranch salladsdressing innehåller 73 kalorier, nästan dubbelt så i balsaminsvinägrett.

Teorier / Spekulationer

Balsamvinäger kan också hjälpa dig att gå ner i vikt genom att hjälpa dig att hålla dig full. Ättiksyra i ättika verkar hjälpa till att sakta ner matens passage från magen till tarmarna, vilket hjälper till att hålla hungern i luften, rapporterar "Good Housekeeping" tidningen. Andra experter är överens. Enligt Carol S. Johnston, PhD., R. D., ättika som ätas med kolhydrater verkar hålla blodsockret från spiking, vilket förhindrar en hungerproducerande "sockerkrasch" några timmar senare.

I köket

är balsamvinäger en av de mest mångsidiga ingredienserna. Du kan självklart använda den för att göra salladsdressing, men du kan också använda den för kokta recept. Kändis kock och nutrition förespråkar Jamie Oliver rekommenderar rostning tomater i balsamvinäger med purjolök och basilika; Du kan använda dessa tomater på pasta, pizza, eller till toppkornsbröd. Se resursdelen för en länk till receptet.

Överväganden

Så bra som balsamvinäger är det inte en mirakel viktminskning mat. Tyvärr finns inte mirakel viktminskning livsmedel. Viktminskning är helt en fråga om kalorier. Viktminskning händer bara när du konsumerar färre kalorier än din kropp kräver att bränna dina dagliga aktiviteter, enligt Centers for Disease Control and Prevention.Vissa vinegars innehåller också gluten, så läs etiketter om du har celiaki eller en mildare glutenintolerans, rekommenderar droger. com.