Fördelar med att äta alla råa grönsaker och frukter

En diet hög i färsk frukt och grönsaker rekommenderas av experter på Centers for Disease Control and Prevention. Raw foodies tar det ett steg längre och insisterar på att en rå matdiet som består av endast hela korn, nötter, frön och råa frukter och grönsaker är det hälsosammaste sättet att äta. Som med så många saker finns det mycket information om råa dietdieter, och inte allt är tillförlitligt.

Dagens video

Teorier / Spekulationer

->

Rå matdieter bestående av grönsaker och frukter är fyllda med vitaminer och fibrer. Fotokredit: Jupiterimages / Pixland / Getty Images

Rå matdieter bestående av grönsaker och frukter är fyllda med vitaminer och fibrer. Att äta en diet hög i råa frukter och grönsaker fyller dig medan du håller ner kalorierna. Frukt och grönsaker innehåller inga animaliska fetter, och de naturliga sockerarterna ger mycket energi. Vegetarer, veganer och råmatare tror att undvikande av animaliska produkter och stärkelsehaltiga kolhydrater är ett moraliskt och ekologiskt överlägset sätt att leva.

Missuppfattningar

->

Många raw foodists tror att matlagning av frukter och grönsaker berövar dem av väsentliga näringsämnen. Fotokredit: Jupiterimages / Photos. com / Getty Images

Många raw foodists tror att matlagning av frukter och grönsaker berövar dem av väsentliga näringsämnen. Den oönskade värmevärdet varierar mellan 112 grader Fahrenheit och 118 grader Fahrenheit, men nästan alla raw foodists tror att juicing och långsam matlagning i en lågtemperatur dehydrator är bättre för dig. I själva verket är många frukter och grönsaker svårt för människor att smälta rå. Enligt experterna vid University of California är vissa näringsämnen som lycopen i tomater och högre nivåer av betakaroten i morötter mer effektivt släppta genom matlagning.

Fördelar

->

Att äta en diet hög i råa frukter och grönsaker ger dig mycket viktiga näringsämnen med relativt få kalorier. Fotokredit: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images

Äta en kost med höga frukter och grönsaker ger dig mycket viktiga näringsämnen med relativt få kalorier. Undvikande av animaliska produkter kan hjälpa till att sänka risken för hjärtsjukdomar, högt blodtryck och stroke.Många bearbetade livsmedel innehåller konstgjorda sötningsmedel och andra kemiska tillsatser som kanske inte är hälsosamma på lång sikt.

Varning

->

Att inte äta en balanserad näringsrik rik kost kan leda till undernäring. Fotokredit: David Sacks / Digital Vision / Getty Images

Nackdelen med en kost som eliminerar alla livsmedel utom råa frukter och grönsaker är att du kanske inte får alla de näringsämnen du behöver för att din kropp ska fungera ordentligt. Din kropp kräver åtta viktiga aminosyror som den inte kan producera sig, och dessa finns mestadels i proteiner med hög protein som fjäderfä, kött, fisk och mejeri. Att inte äta en balanserad näringsrik rik kost kan leda till undernäring.