Kalorier i en matsked av avokado
Innehållsförteckning:
Inom Centralamerika växer avokado nu i många varmare delar av Amerika, Australien, Afrika och Asien. Fruktens ovanliga krämiga textur och mild smak gör den användbar i en mängd olika livsmedel, inklusive dips, spreads och sallader. Rik på näringsämnen, men låga kalorier, är avokado också en idealisk dietmat.
Dagens video
Kalorier i avokado
Avokado är en mycket lågkalorig mat. En 1 matsked, eller cirka 14 gram, servering av renad, genomsnittlig kommersiellt tillgänglig avokado innehåller bara 23 kalorier, enligt UDSA Nutrient Data Laboratory. Detta inkluderar både Kalifornien och Florida sorter. Vid jämförelse av hela frukter har dock Florida-sorten färre kalorier på grund av att den innehåller mer vatten än Kalifornien-sorten.
Näringsämnen i Avokado
Från 1 msk renad avokado får du 70 milligram kalium, 7 milligram fosfor, 12 mikrogram folat och 9 betakaroten, 21 internationella enheter av vitamin A och 39 mikrogram kombinerat lutein och zeaxantin. Denna lilla serveringsstorlek ger även spårmängder av järn, zink, vitamin C, kolin, niacin eller vitamin B-3 och vitamin B-5. Den innehåller 2 gram totalt fett, varav de flesta är hjärt-sunda enomättade och fleromättade fetter.
Fördelar med avokado
Avokadoer är bland de rikaste källorna till kalium, noterade experter från University of Maryland. Detta mineral är viktigt för friska ben och muskler, inklusive hjärtat. Avokado innehåller också karotenoiderna beta-karoten, lutein och zeaxanthin. Eftersom ögonhinnan innehåller lutein och zeaxanthin är dessa näringsämnen kritiska för ögons hälsa. Dieter rik på dessa två karotenoider kan sakta ner åldersrelaterad makuladegenerering och kataraktutveckling, enligt Linus Pauling Institute. Fettarna i avokado håller kolesterolet i kontroll genom att sänka LDL eller dålig kolesterol medan du höjer nivåerna av HDL eller bra kolesterol. En enda matsked av avokado räcker inte för att möta dagliga rekommenderade mängder av något näringsämne.
Avokado i din kost
En matsked av avokado kanske inte räcker för att göra en skål med guacamole, men det finns fortfarande sätt att ta med denna mängd i din kost. Toppkakor med avokado skivor för ett snabbt mellanmål. Använd mosad avokado i stället för smör när du gör en smörgås. Tärning 1 matsked fast avokado och lägg den till en sallad. Blanda mjukare avokado i ett dopp eller salladsdressing.
Varning
Vissa individer kan vara allergiska mot avokado. De som är känsliga för latex är benägen för denna allergi eftersom latex och avokado innehåller liknande proteiner. Allergi mot bananer, kiwi, papaya och kastanj är också kopplad till avokadoallergi.Om du är känslig för denna frukt, kan även små mängder orsaka klåda eller svullnad i munnen och halsen, varna experter från Barnsjukhuset i Philadelphia.
