Hälsosam middagsmeny för veckan

En hälsosam middagsmeny för veckan ska innehålla en balanserad mängd olika naturliga livsmedel. Varje middag bör ha lite protein, lite hälsosamt fett, lite kolhydrater och vissa grönsaker. Detta kommer att runda ut dagens energiintag och ge dig vitaminer, mineraler och fibrer.

Dagens video

Börja med skaldjur

ChooseMyPlate. gov rekommenderar att du äter minst 8 gram kokt skaldjur per vecka. Fisk och skaldjur innehåller betydande mängder protein och hälsosamma fetter och kan ingå i ett mångsidigt utbud av måltider. Grill lax i olivolja med citron och örter, och servera den med rostade grönsaker och brunt ris. Du kan skryta skalade räkor med dina favoritgrönsaker och grilla dem, servera sedan med salladgrönsaker, valnötter och balsamvinäger.

Ta ut nötköttet

Nötkött är högt i protein, och genom att välja magert styck får det ett hälsosamt alternativ för middag. Mager nötkött kan blandas med njurbönor, konserverade tomater och örter för en god chili con carne, fylld med mager ost eller gräddfil för att få en servering av mejeri. Om du har tid, rostbiff och rostade grönsaker serveras med mosad sötpotatis är en fyllig och näringsrik måltid som också sannolikt kommer att ge goda matrester nästa dag.

Chow Down on Chicken

Kyckling är en bra källa till protein och det är lägre i mättat fett än många andra kött, särskilt om du lagar bröstet utan huden. Dice kycklingbröst med dina favoritgrönsaker, stek dem sedan i mager kokosmjölk och kryddor och servera över brunt ris till en god maträtt. Eller skaka kokt kycklingbröst och kombinera med ägg, svamp, spenat och mager ost för en välsmakande och näringsrik middagsomelett.

Layer On the Legumes

Om du är vegetarian, eller om du vill undvika att äta kött varje dag, är baljväxter en annan utmärkt källa till protein. Du kan piska upp linser, kryddor och några renade grönsaker till en hjärtlig dahl, serverad med korvigt helkornbröd. Eller du kan blanda upp svarta bönor och njurebönor, blanda dem sedan med örter, lutad lök och äggvita för att göra friska burgerpatties. Servera med tomat, sallad och rödbetor på helkornsbullar eller tortillor.