Högproteinbaserad kost

Högprotein dieter används ofta av dem som vill gå ner i vikt eller få muskelmassa. Dessa dieter kan leverera viktminskning, högre energi och magert muskel, men eftersom de utesluter eller begränsar kolhydrater kan du sakna viktiga näringsämnen.

Dagens Video

Hur mycket Protein

Din kropp använder protein för att skapa nya celler, producera hormoner och enzymer och som energikälla. Under ditt liv bör din kost innehålla olika mängder protein för tillväxt och för att bibehålla hälsan. En högprotein diet innehåller minst lika mycket protein som rekommenderas för din ålder och begränsar kolhydraterna du äter.

Centrum för sjukdomskontroll och förebyggande åtgärder ger rekommenderade dagliga utsläpp av protein efter ålder och kön. Till exempel behöver flickor i åldrarna 14 till 18 45 g protein dagligen, medan pojkar i samma åldersfäste behöver 52 g. Män åldrar 19 och uppåt behöver 56 g, medan kvinnor behöver bara 46 g.

Proteinkällor

Protein kommer från djur- och växtbaserade livsmedel, vilket innebär att köttätare och vegetarianer kan följa en högprotein diet. Djurproteiner som de som finns i kött, fjäderfä, fisk, mejeriprodukter och ägg ger de nio väsentliga aminosyrorna människor behöver från livsmedelskällor. Varje växtbaserat protein innehåller några av de essentiella aminosyrorna, men inte alla. Oklahoma Cooperative Extension Service rekommenderar att vegetarianer och veganer äter en balans mellan baljväxter, helkorn, frön och nötter dagligen för att säkerställa att de får alla nio väsentliga aminosyror.

Fördelar

Tidningen "Current Opinion in Endocrinology, Diabetes and Obesity" konstaterar att högprotein dieter leder till mer viktminskning än deras lägre protein motsvarigheter eftersom dina energinivåer är högre och deras fettinnehåll får dig att känna sig fylligare. Högproteinbaserade dieter hjälper dig också att behålla mager muskelmassa. Tidningen säger att näringsrika dieter med måttliga ökar mager protein och restriktioner i kolhydrater kan leda till viktminskning och förbättrad kroppssammansättning. Men det varnar för att mer forskning behövs på den långsiktiga säkerheten av dieter som innehåller höga proteiner.

Hälsopåverkan

American Heart Association varnar för att eftersom höga proteindieter begränsar vissa näringsrika livsmedel som fullkorn och baljväxter, kanske de inte är tillräckligt olika för att tillgodose dina näringsbehov. Om din kost innehåller protein som härrör från främst djurkällor, kan du konsumera för mycket mättat fett och kolesterol vilket leder till en förhöjd risk för diabetes, hjärtsjukdomar och vissa cancerformer. För att bekämpa denna risk väljer du mager kött och mejeriprodukter. Att äta en hög protein kost över långa perioder kan också skada din lever och njure och kan leda till osteoporos.

Varning

Högprotein dieter utesluter eller begränsar mängden kolhydrater som konsumeras, men inte alla kolhydrater skapas lika. Raffinerade kolhydrater, som de som finns i sodavatten, godis och vitt bröd och ris ger lite näringsvärde och lagras lätt som fett i kroppen. Men Harvard School of Public Health säger att de komplexa kolhydraterna som finns i hela korn, baljväxter, grönsaker och frukt är fördelaktiga eftersom de är rika på vitaminer och bidrar med fiber och protein till din kost. Rådfråga din läkare innan du börjar med en proteinbaserad diet för att fullt ut förstå värdet av att äta en mångsidig diet.