Hur många kalorier har collard gröna?
Innehållsförteckning:
Collardgrönsaker, en specialitet i Deep South, är en grönsakssallad som liknar kål. De breda, blågröna bladen är fyllda med vitaminerna A, C och K och fiber. Eftersom grönsaken är ganska hård, är bladen oftast långkokta. Om du väljer unga löv kan du dock hugga upp dem i en frisk, kalorierad sallad.
Dagens video
Kalorier
En kopp råhackade grönsaker har bara 12 kalorier. En kopp kokta collards, som är mer kompakt, innehåller 63 kalorier.
Överväganden
Om du bara ångar, kokar eller äter collard greener råa, är de mycket låga i kalorier. Att lägga till den traditionella bacon eller skinkan till ditt recept kommer dock snabbt öka kalorieräknningen. För att hålla din gröna hälsosam, använd kalkonbacon, lök och vitlök för en smakfull sidovägg.
